Jak upiec Acorn Squash

Pieczony squash z żołędzi to pocieszające, ale zdrowe danie, które można przygotować w miesiącach jesienno-zimowych. Zamiast załadować węglowodany znalezione w chlebie lub makaronie, możesz cieszyć się obfitym zimowym squashem jako niskokaloryczną, witaminową opcją. Ponadto można prażyć nasiona tak, jak nasiona dyni, aby uzyskać zdrową przekąskę. Pieczenie squasha z żołędzi jest łatwe i jest wiele sposobów, w jakie możesz go podawać, aby smaki były zabawne i interesujące. Bądź na bieżąco na końcu artykułu, aby wyświetlić sugestie.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 1 squash żołądź
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól morska

• Przyprawy takie jak mielony cynamon, kminek lub proszek chili
• Czysty syrop klonowy, miód lub brązowy cukier do serwowania

Krok 1: Przytnij Squash Acorn

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Umieść squash żołądź na solidnej powierzchni i obróć go na bok. Użyj ostrego noża, aby odciąć końcówkę.

Odetnij końcówkę

Podobnie odetnij dolną część squasha żołędzi, a następnie ustaw go w pozycji pionowej.

Usuń ogon squasha żołądź

Krok 2: Obetnij Squash Acorn na pół

Przeciąć squash żołędzi na pół w pionie, używając grawitacji jako przyjaciela, aby pomóc przeciąć twarde ciało.

Obetnij squasha na pół

Po otwarciu zauważysz, że squash ma pasmo nasion, podobnie jak dynia!

Sprawdź nasiona!

Krok 3: Wyjmij Innards

Za pomocą solidnej metalowej łyżki zetrzyj wnętrzności i nasiona z każdej połowy squasha. Możesz zapisać nasiona i upiec je później.

Wyrzuć nasiona

Wskazówka

• Aby upiec nasiona, usuń taśmę wokół nasion, dobrze je myjąc, a następnie osusz je. Posmaruj nasiona oliwą z oliwek, posyp solą, cynamonem, chili w proszku lub przyprawą z wyboru i piecz w temperaturze 275 stopni Celsjusza przez 15 minut.

Krok 4: Pokryj ciało oliwą z oliwek

Skrop oliwą z oliwek w misce każdej połówki żołędzi (około 1 łyżka na połowę).

Skrop oliwą z oliwek

Użyj rąk, aby pokryć całą powierzchnię ciała olejem.

Rozetrzyj oliwę z oliwek na całym ciele

Krok 5: Dopraw Squash Żołądź

Posypać solą morską, pieprzem i wyborem przypraw na miąższ każdej połówki. Możesz użyć mielonego cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, mielonego kminku, chili w proszku, przypraw sezonowych i tak dalej.

Dopraw solą i cynamonem

Krok 6: Upiecz Squasha

Połóż każdą połowę squasha żołędziowego stroną do cięcia na blasze do pieczenia. Piec przez 30 do 40 minut, lub do momentu, gdy squash żołądź jest delikatny, gdy jest szturchnięty widelcem, i osiągnął pożądany efekt.

Pieczeń twarzą w dół

Krok 7: Podawaj!

Wyjmij squash z piekarnika i ostrożnie obróć go prawą stroną do góry. Jeśli to konieczne, użyj szpatułki, aby dostać się między squash i blachę do pieczenia. Jest gotowy do pracy!

Skrop mnie miodem

Wskazówka

• Chcesz, żeby smakował słodko? Jeśli chcesz, dodaj masło, miód, brązowy cukier lub czysty syrop klonowy do misek do squasha. Z piekarnika posypać gorącą świeżą rurkę posypując solą i / lub mielonym cynamonem.

Porady dotyczące obsługi

• Korzystaj ze swoich ulubionych przypraw - mielonego cynamonu i szczypty kardamonu z przepysznym dynią żołędziową, choć możesz też smakować pikantnie, używając mieszanki przypraw, takich jak proszek chili, Garam Masala, przyprawa Cajun itp.
• Umieść środek masła (około 1 do 2 łyżek stołowych) na środku każdego squasha i pozwól mu się stopić.
  
• Dodaj 1 do 2 łyżek miodu, czystego syropu klonowego lub brązowego cukru do środka każdego squasha.
  
• Stwórz swój własny domowy sos, aby skropić na squasha. Zobacz na przykład pieczony Squash Acorn z masłem Bourbon i miodem
  
• Zrób squash żołędziowy, wypełniając squash brązowym ryżem lub quinoą, wraz z suszoną żurawiną, pekanami, serem feta, jabłkiem i / lub kiełbasą. Zobacz na przykład nadziewany Squash Acorn z gruszkami Quinoa i pekanami.