Jak upiec francuską zapiekankę z grzankami

To francuskie zapiekanki z tostami to dekadencki klasyk

…

i pyszny spin na ulubionym francuskim śniadaniu z tostami. Pozostaw to jasne, jak nakazuje przepis, lub wrzuć świeże owoce, czekoladę, orzechy i inne dodatki, aby nadać mu złożoną warstwę wymiaru. Tak czy inaczej - jest pyszne!

Rzeczy, których potrzebujesz

1/3 filiżanki niesolonego masła,
3/4 szklanki + 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
6 jaj
1 szklanka mleka
1 szklanka kremu ciężkiego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka brandy, Kahlua lub rum (opcjonalnie)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1 bochenek chleba, taki jak brioche, challah, zakwas, chleb biały lub rodzynkowy - pokroić w plasterki o średnicy 1, 5 cm
1/2 szklanki orzechów włoskich lub innych dodatków do wyboru

Krok 1: Przygotuj swoje składniki

Rozpocznij od przygotowania składników i posmaruj masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 22 x 33 cm. Odłóż naczynie na bok.

Krok 2: Roztop masło i cukier

W rondelku średniej wielkości rozpuść masło i 3/4 brązowego cukru, aż rozpuści się na średnim ogniu. Rozprowadź mieszankę na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia.

Krok 3: Ubij płynne składniki

W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, wanilię i likier, jeśli używasz. Odłożyć na bok.

Krok 4: Uczyń słodzone polewa

W małej misce połącz resztki brązowego cukru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Odłożyć na bok.

Krok 5: Warstwa w chlebie

W przygotowanym naczyniu do pieczenia wyłóż warstwę pożądanego francuskiego chleba tostowego.

Krok 6: Dodaj płynne składniki

Wlej mieszaninę jaj.

Krok 7: Dodaj dodatki (jeśli używasz)

Posypać orzechami, a następnie mieszanką brązowego cukru, a następnie odstawić do wchłonięcia na 1 godzinę lub przykryć folią i przechowywać w lodówce przez noc.