Turcja jest zdrowym i wszechstronnym źródłem białka.
Turcja jest nie tylko świetna w Święto Dziękczynienia, ale przez cały rok. Jest dobry jako posiłek, kiedy gotujesz go po raz pierwszy i przez kilka dni jako resztki. Jest dobrze ciepło lub zimno; z indykiem po prostu nie możesz się pomylić, dopóki ptak jest dobrze ugotowany.
Rzeczy, których potrzebujesz
- indyk
- Patelnia do pieczenia
- woda
- Sól
- Pieprz
- Czosnek w proszku
- Olej roślinny
- Piekarnik
- Termometr do gotowania
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni.
Usuń wszystkie wnętrza, które mogą być nadziewane wewnątrz indyka, jeśli kupiłeś je świeże. Teraz daj indykowi szybkie spłukanie pod kranem i umieść je w brytfannie. Dodaj trochę wody na dno brytfanny.
Dodaj trochę przypraw do aromatyzowania. Posmaruj indyka olejem roślinnym zamiast masłem pod skórą. Dzięki temu przyprawa przylega do indyka i nadaje mu więcej smaku. Dodaj obficie czosnek w proszku, sól i pieprz na wierzch i boki indyka.
Przykryj indyka pieczoną pokrywką lub folią aluminiową. Gotuj 15 minut na każdy funt. Jeśli twój indyk ma 12 funtów, będzie musiał gotować dla ciebie.
Gdy indyk ugotuje się na wyznaczony czas, wyjmij go z piekarnika i sprawdź temperaturę wewnętrzną. Jeśli temperatura w obszarze piersi wynosi 160 do 165 stopni, to się robi. Jeśli nie, włóż indyka z powrotem do piekarnika, aż osiągnie tę temperaturę.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Jeśli kupiłeś indyka zamrożonego, umieść go na talerzu w lodówce i pozwól mu naturalnie się rozmrozić.
- Dodaj farsz do wnętrza indyka przed gotowaniem, zamiast robić to oddzielnie jako przystawkę.
- Gotowanie indyka w temperaturze wyższej niż 325 spowoduje wyschnięcie indyka.
