Jak ugotować popcorn na kuchence

Rozpocznij do końca: 5 do 7 minut

Porcje: 1 miska rodzinna

Trudność: początkujący

Niewiele rzeczy dopełnia film lub noc w grze niż delikatny, słony chrupiący popcorn, a popcorn w starym stylu oferuje bardziej naturalną alternatywę dla popcornu mikrofalowego z ładunkiem chemicznym. Pozwala również kontrolować zawartość tłuszczu i soli i jest o wiele bardziej zabawna niż stanie przed kuchenką mikrofalową, czekając na wyłączenie zegara.

Składniki

3 łyżki tłuszczu, takie jak rzepak, kokos, pestka winogron, orzeszki ziemne lub oliwa z oliwek
1/2 szklanki ziaren popcornu
Sól
2 łyżki roztopionego masła (opcjonalnie)

Wskazówki

Krok 1

Włóż 3 łyżki oleju na dno doniczki z ciężkim dnem . Prawie każdy rodzaj oleju lub tłuszczu zrobi, z wyjątkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia lub masła, ponieważ zaczną się palić, zanim wyskoczy popcorn. Delikatnie obróć garnek, aż olej pokryje dno bardzo cienką warstwą.

Krok 2

Umieść trzy nieopryskane ziarna popcornu w puli. Może to być dowolna marka popcornu, w tym popcorn mikrofalowy, który wyjąłeś z torby. Przykryj garnek i potrząśnij nim delikatnie, aby pokryć nasiona olejem.

Krok 3

Podgrzej olej i trzy niezapieczone jądra na średnim ogniu, aż wszystkie trzy jądra się poprą. Może to potrwać od 1 do 2 minut.

Krok 4

Dodaj resztę zeskrobanych ziaren - około 1/2 szklanki na każde 3 łyżki oleju - i potrząśnij delikatnie garnkiem, aby pokryć je olejem i osadź je w jednej warstwie na dnie garnka.

Krok 5

Przykryj garnek, pozostawiając mały otwór na parę. Zapewni to ostrzejszy popcorn. Pozwól, aby ziarna rozgrzały się, delikatnie potrząsając garnkiem co około 10 sekund .

Krok 6

Słuchaj uważnie popcornu i wyjmij go z ognia, gdy nie usłyszysz żadnych nowych ziaren trzaskających przez 5 sekund . Dopraw solą i roztopionym masłem lub dowolnym smakiem.

Wariacje

Posypać świeżo upieczoną kukurydzą cynamonem i cukrem, aby uzyskać słodszy smak.

Dodaj trochę przyprawy, przyprawiając roztopione masło tryskając sokiem z limonki i odrobiną chili w proszku.

Przynieś swój popcorn z parmezanem i solą czosnkową, aby uzyskać odrobinę pikantnego wyrafinowania.

Wskazówka

- Pozostaw pokrywkę na doniczce na 10 do 15 sekund po wyjęciu jej z ognia, aby nie dopuścić do tego, aby późne bloomery wyskoczyły z garnka.
- Umieść świeżo upieczoną kukurydzę w brązowej papierowej torbie, a następnie dodaj przyprawy. Zamknij torebkę i potrząśnij nią dobrze, aby upewnić się, że każdy puszysty kęs jest idealnie aromatyzowany.