Grillowanie nadaje wieprzowinie wyjątkowego smaku, a grill George Foreman zapewnia to, że bez wychodzenia na zewnątrz - przy minimalnym czasie i sprzątaniu. Foreman zaleca używanie kotletów wieprzowych bez kości. Jeśli masz pod ręką schab wieprzowy z kością, ostrożnie pokrój mięso z kości, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Wybieranie kotleta
Grill Foreman jest tworzony dla kawałków mięsa o grubości od 1 do 1 cala. Kotlet powinien mieć podobną grubość przez cały czas. Kotlety krojone w środku i polędwiczki wieprzowe działają dobrze. Tłuszcz można przyciąć lub pozostawić na kotletu wieprzowym. Możesz grillować więcej niż jeden kotlet na raz, jeśli: Jest miejsce na więcej niż jeden kotlet, którego boki nie dotykają się Kotlety mają podobną grubość
Dodawanie przywołań
Twarde miłośnicy grilla mogą chcieć nic więcej niż sól i pieprz na kotletach wieprzowych. Jednak łatwo jest być żądnym przygód. Stwórz marynatę z białego wina, octu i oliwy z oliwek wraz ze swoimi ulubionymi przyprawami w płytkiej misce, wystarczającej do pokrycia wieprzowiny, i włóż ją do lodówki na co najmniej 4 godziny. Wymieszaj składniki i przynajmniej raz wrzuć wieprzowinę. Alternatywnie, do wieprzowiny wcieraj przyprawy, takie jak brązowy cukier, chili w proszku, czosnek w proszku, pieprz cayenne i szałwia. Przyprawioną wieprzowinę można grillować od razu lub pozwolić jej siedzieć, przykryć, w lodówce, aż do posiłku. Jeśli preferujesz smak ponad soczystość, dziurkuj ostrym widelcem po obu stronach mięsa, aby marynata lub przyprawy mogły dalej penetrować mięso.
A Gourmet Touch
Na specjalną okazję ugotuj faszerowanego schabu. Przygotuj wilgotne nadzienie, podobnie jak w przypadku drobiu, z bazą chlebową, selerem naciowym, cebulą, jajkiem i ulubionymi przyprawami. Upewnij się, że farsz jest całkowicie ugotowany przed użyciem, ze względu na surowe jajko; podgrzewanie go w osłoniętej patelni działa dobrze i zapobiega wysychaniu, które może wystąpić w piekarniku. Ostrożnie wyciąć kieszeń w każdym kotleciku i dodać farsz. Przytrzymaj go wykałaczką, aż będziesz gotowy na grill Foremana.
Podgrzej George Foreman Grill
Ułóż wieprzowinę na gorącym grillu, którego boki nie dotykają się. Producent zaleca, aby gotować przez 2, 5 minuty do 3, 5 minuty na 1/2 kotletu na małym grillu Foremana. Grubszy lub nadziewany kotlet może zająć od 5 do 7 minut. Nie wyjmuj, dopóki soki nie będą czyste, gdy wieprzowina zostanie przebita widelcem w najgrubszej części. USDA zaleca sprawdzenie za pomocą termometru mięsnego i gotowanie, aż wieprzowina znajdzie się w środku co najmniej 145 stopni, a następnie pozostawienie go na co najmniej 3 minuty przed jedzeniem.
