Bo czasami trzeba sobie pozwolić na fantazyjny grillowany ser.
Plony: 8 porcji Czas całkowity: 0 godzin 45 minut Składniki 5 łyżek.oliwa z oliwek, podzielona
2ząbki czosnku, bardzo cienko krojone
1 łyżeczka.świeże liście tymianku
2 c.ser ricotta
1/4 c.całe mleko
Płatkowa sól
Świeżo zmielony gruby czarny pieprz
8grube plastry chleba na zakwasie
Wskazówki- Podgrzej 3 łyżki oleju w małej patelni na małym ogniu. Dodaj czosnek i tymianek. Gotować, aż do złotego koloru, od 4 do 6 minut; fajne.
- W międzyczasie bij ricottę i mleko na średniej prędkości za pomocą miksera elektrycznego, aż będzie lekki i puszysty, 2 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem. Przenieść do miski i posypać olejem czosnkowo-tymiankowym.
- Podgrzej grill do średniego poziomu. Posmaruj chleb pozostałymi 2 łyżkami oleju, dzieląc równomiernie. Grill, obracając raz, aż do prażenia i lekko zwęglony, 2 do 4 minut. Podawać razem z mieszanką ricotty.
