Patelnie z gumowym ciastem wytrzymują temperatury do 500 stopni Celsjusza i mogą skrócić czas pieczenia o pięć do dziesięciu minut. Wykonane z nieorganicznej gumy na bazie silikonu, patelnie mają powierzchnię nieprzywierającą, która zapewnia jakość i uwalnia ciasto bez łamania, uszkadzania lub dzielenia. Po prostu odchyl boki gumowej patelni, a ciasto wyskoczy. Można myć w zmywarce, jest łatwy do czyszczenia i trwały, można gotować ciasto w misce z gumowym ciastem w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Przepis na ciasto
- Piekarnik
- Stojak na piekarnik
- Patelnia z gumowym tortem
- Mydelniczka i woda lub zmywarka
- Nonstick spray lub shortening
- Metalowa blacha do ciastek
- Ciasto na ciasto
- Wykałaczka
- Ciasto na ciasto
Rozgrzej piekarnik do temperatury wymaganej przez przepis 30 minut przed gotowaniem i umieść stojak piekarnika w środkowej części piekarnika. Umieszczenie stojaka piekarnika na środku zapewni, że gumowa patelnia nie wejdzie w kontakt z bezpośrednim źródłem ciepła.
Umyj patelnię z gumowym ciastem przed użyciem. Albo umieść gumową patelnię w zmywarce, albo umyj ją w zlewie ręcznie ciepłą wodą i płynem do mycia naczyń.
Spryskaj niewielką ilością sprayu nonstick lub natrzyj trochę tłuszczu na wewnętrznej stronie patelni. Chociaż gumowe patelnie mają powierzchnię nieprzywierającą, spray do gotowania nonstick zapewni dodatkową pewność, że ciasto nie przyklei się do gumy.
Umieść gumową patelnię na metalowej blasze przed napełnieniem jej ciastem. Arkusz ciastek zapewni bezpieczną powierzchnię elastycznej, gumowej patelni do ciasta, na której będzie siedział podczas procesu pieczenia. Ułatwi to również umieszczenie miski z gumowym ciastem w piecu i usunięcie go.
Napełnij patelnię ciastem i przesuń metalową blaszkę z patelnią z gumowym ciastkiem na górę do nagrzanego piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami. Sprawdź ciasto na 10 minut przed końcem czasu gotowania używając wykałaczki. Naciśnij wykałaczkę na środek ciasta. Jeśli wyschnie, usuń ciasto. Jeśli wykałaczka wyjdzie z mokrym ciastem, kontynuuj pieczenie i ponownie sprawdź ciasto w ciągu kilku minut.
Wyjmij z piekarnika patelnię z gumowym ciastem, podnosząc ją za pomocą arkusza ciasteczka. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, zanim wyjmiesz je z patelni z gumowym ciastem. Wyciągnij boki patelni i wyjmij ciasto na czystą miskę. Umyj, wysusz i przechowuj gumową patelnię do ciasta w celu późniejszego użycia.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Nie używaj ostrych naczyń do usuwania ciasta z patelni z gumowym ciastem.
- Nigdy nie używaj patelni z gumowym ciastem na kuchence i nie wystawiaj jej na działanie otwartego ognia.
