Możesz stworzyć sztuczkę Hibachi z cebulą, olejem i ogniem.
Wiele osób uważa, że najlepszą rzeczą w chodzeniu do japońskiego steku Hibachi nie jest jedzenie, ale oglądanie programu. Japońscy szefowie kuchni Hibachi zabawiają gości żartami, dowcipnymi komentarzami i sztuczkami wykonywanymi na Hibachi. Sztuczki wahają się od głupich do niesamowitych. Typowe ulubione tłumy to wulkan cebulowy i sztuczka z jajkiem. Sztuczki Hibachi na grillu ćwiczą i koncentrują się, ale ciężką pracą można wykonywać w domu.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 1 do 2 całych cebul
- Nóż
- Hibachi grill
- Szpatułka
- Butelka do wyciskania przypraw
- Olej roślinny
- Wódka (80 lub więcej)
- Zapalniczka
- Piłka golfowa
- Tuzin lub więcej jaj
Sztuczka Wulkanu Cebulowego
Pokrój cebulę na 1/4-calowe pierścienie. Oddziel plastry palcem i wyrównaj kawałki. Wybierz duży pierścień, który będzie podstawą wulkanu. Jest to zazwyczaj kawałek ze środka cebuli. Wybierz pierścienie, które zmniejszają średnicę, aby ułożyć je na górze dolnego pierścienia. Powinieneś mieć wieżę z plasterkami cebuli, która przypomina wulkan. Jeśli nie masz elementów pasujących do siebie, pokrój cebulę i wymieszaj i dopasuj kawałki. Wykonaj ten krok w obszarze przygotowawczym lub kuchni przed przedstawieniem sztuczki.
Włącz grill Hibachi. Ponownie ułóż cebulę w wieży za pomocą szpatułki, aby rozpocząć wykonywanie sztuczki.
Wlej olejek roślinny na szczyt wulkanu cebulowego za pomocą tryskającej butelki. Powinieneś wystarczająco tryskać, aby wypełnić dwa dolne pierścienie cebuli; około 1/2 cala oleju będzie gromadzić się wewnątrz pierścienia.
Wlać odrobinę wódki do wulkanu. To powinno iść na górę oleju roślinnego. Zapal ogniem wódkę zapalniczką. Płomienie zaczną strzelać z cebuli, tworząc „wulkan”.
Zdejmij cebulę z grilla za pomocą szpatułki po tym, jak wulkan spłonie z wódki i wędzony z oleju.
The Egg Trick
Weź piłeczkę golfową i połóż ją na szpatułce. Ćwiczenie z piłką golfową pozwala zaoszczędzić pieniądze na jajach.
Rzuć piłeczkę golfową w powietrze, przesuwając nadgarstek w górę. Piłka powinna przejść około stopy w powietrze. Spróbuj złapać piłkę na szpatułce.
Inni ludzie czytają
Warzywa używane w Hibachi- Jak jeść w restauracji Hibachi
Powtarzaj krok 2, aż będziesz mógł złapać piłkę na szpatułce bez hałasowania. Jeśli możesz złapać piłkę bez dźwięku, złapanie jajka bez zerwania będzie znacznie łatwiejsze.
Wymień piłeczkę golfową na jajko. Spróbuj złapać jajko i przynieś szpatułkę z jajkiem na tej samej prędkości, z jaką spadało jajko.
Spróbuj rzucić jajkiem i złapać go kilka razy z rzędu po opanowaniu łapania go bez jego zrywania.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Sztuczka z jajkiem wymaga wielu godzin ćwiczeń, aby stać się na tym biegle.
- Zachowaj ostrożność podczas zapalania cebuli w ogniu. Ustaw cebulę tam, gdzie nie jest blisko widzów. Cofnij się po zapaleniu cebuli, gdy wystrzelą małe płomienie.
- Umyj szpatułkę po złamaniu jajka, aby zapobiec ewentualnej infekcji salmonellą.
