Ze zdumiewająco dużym chrupnięciem i większym smakiem niż kiedykolwiek wyjdziesz z torby, nie uwierzysz, jak łatwo upiec własne chipsy tortilla. Dodaj korzyści zdrowotne - znacznie mniej soli i oleju - i już nigdy nie zobaczysz przejścia między frytkami. Chyba, że w twoim sklepie jest salsa. Na pewno będziesz chciał salsę dla tych piękności.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 12 tortilli kukurydzianych
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 pełnowymiarowe blachy do pieczenia
- 1 pędzelek do ciasta
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Lekko zetrzyj całą powierzchnię obu blach do pieczenia olejem rzepakowym, a następnie odłóż na bok.
Krok 2
Połóż jedną tortillę na desce do krojenia i wyszczotkuj ją tylko niewielką ilością oleju, uważając, aby pokryć całą tortillę.
Ułóż drugą tortillę na wierzchu i powtórz z olejem, tworząc stos naoliwionych tortilli.
Wskazówka
Ostatecznie przecinasz stos nożem, więc jeśli jest łatwiejszy w obsłudze, pracuj w dwóch partiach.
Krok 3
Używając dużego, ostrego noża, przecinaj wszystkie tortille jednocześnie, przecinając je na pół.
Powtórz proces cięcia: pocięte na ćwiartki, a następnie cięte co kwartał na dwie części.
Zostaniesz wyposażony w osiem zestawów klinów.
Krok 4
Ułóż na obu arkuszach ciastek; frytki powinny pasować idealnie, jeśli ustawisz je w odwrotnym układzie. Uważaj, aby nie natłuszczoną stronę nałożyć na olejowaną blachę do pieczenia. W ten sposób nie będziesz musiał szczotkować obu stron każdej tortilli.
Krok 5
Posypać solą, a następnie piec przez 15 do 17 minut. Obracaj każdą patelnię w połowie czasu gotowania, aby zapewnić równomierne brązowienie i kruchość.
Podawaj domowe chipsy tortilla natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Nie zapomnij o salsie!
Wypróbuj dowolne z tych przepysznych piękności ....
Jak zrobić własną zieloną salsę Tomatillo
Ten ananasowy przepis na salsę będzie Twoim nowym ulubionym przyprawą
Jak zrobić trzy salsy owocowe
