Squash z białego buszu można smażyć jak cukinię.
Libański biały krzak (czasem znany jako squash „Lubnani” lub „Libański biały krzak”) to letni squash, który pochodzi, jak wskazuje jego nazwa, z Libanu. Będąc letnim squashem, libański biały krzew jest zbierany, zanim jego skórka zgęstnieje i stwardnieje. Pozwala to na jedzenie skórki, tak jak w przypadku innych letnich kabaczków, takich jak cukinia. Poszczególne kabaczki ważą od 1 do 2 funtów. i mają słodki i łagodny smak. Istnieje pięć podstawowych sposobów na zjedzenie letniego squasha, dzięki czemu można go używać w tysiącach przepisów.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Kuchenka
- Piekarnik
- Garnek
- Taca do pieczenia
- Oliwa z oliwek
- Patelnia
- Nóż
- Durszlak
Upiecz squash. To najprostszy sposób na zjedzenie każdego letniego squasha, w tym libańskiego białego krzewu. Aby upiec, pokrój squash na środek i umieść go w brytfannie z płaskimi powierzchniami do góry. Dodaj 1/4 cala wody na patelnię, aby nie wyschła, i umieść squash w piekarniku nagrzanym do 350 stopni Celsjusza. Piecz squash przez około 30 minut lub do momentu, gdy odsłonięte mięso zacznie brązowieć. Możesz wyczyścić oliwę lub wybór przypraw, aby dodać smaku i wilgoci.
Smażyć squasha. Umieść wok lub głęboką patelnię na palniku ustawionym na średnim ogniu, a następnie zawiruj wystarczająco dużo oleju do gotowania, aby pokryć powierzchnię patelni. Posiekaj squash w kawałki wielkości kęsa, a następnie smaż je przez około pięć minut, popychając je dookoła i obracając je bez przerwy łopatką. Squash pochłania dużo smaku, więc możesz dodać sos do patelni i dusić w nim smażone kawałki squasha przez kolejne trzy lub cztery minuty.
Paruj squasha. Najpierw rozetnij squash na kawałki wielkości bite, a następnie umieść je w metalowym durszlaku. Ustaw garnek na palniku ustawionym na „wysoki” i poczekaj, aż woda zacznie się gotować, a następnie zawieś durszlak wewnątrz garnka i przykryj pokrywką garnka. Pozwól, aby para gotowała kawałki squasha przez pięć do ośmiu minut, w zależności od tego, jak bardzo lubisz je mieć.
Dodaj squash do wypieków. Libański biały krzak squash, jak cukinia, robi smaczny dodatek do pieczywa, ciast i ciasteczek. Aby zmieszać je z chlebem lub ciastem, należy zetrzeć squash z tarką do sera. Po ucieraniu można go użyć zamiast cukinii w dowolnym przepisie na chleb z cukinią lub ciasteczka.
