Rozrzedzenie słonego sosu zmniejsza smak soli w naczyniu mięsnym.
Sól wydobywa pełny smak potraw, ale zbyt duża ilość soli może zamienić gulasz wołowy, duszoną wołowinę lub stek na grillu w nieprzyjemne doświadczenie. Możesz wyrzucić wołowinę i zacząć od nowa, ale zanim zmarnujesz jedzenie, spróbuj skorygować przesoloną wołowinę. Istnieje kilka różnych sposobów oszczędzania przesolonych dań mięsnych. Wybierz najlepszą opcję uzupełniającą posiłek, a następnie spróbuj poprawić smak. Być może nie skończysz z oryginalną oryginalną potrawą, którą chciałeś zrobić, ale mimo to możesz dostać coś jadalnego.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Wołowina lub kurczak
- Gotowany ryż, kuskus lub makaron
- Pokrojone warzywa
- Ocet lub cytryna
- Brązowy cukier lub cukier
Rozcieńczyć gulasz wołowy lub sos, dodając 1 filiżankę wołowiny lub kurczaka. Jeśli nie masz zapasów, dodaj wodę do sosu, aby go rozcieńczyć. Powoduje to rozcieńczenie stężenia soli w naczyniu w celu skorygowania smaku.
Do naczynia wrzucić ugotowany ryż, kuskus lub makaron. Kontynuuj gotowanie wołowiny przez kilka minut, aby ziarna absorbowały aromat wołowiny i część soli. Alternatywnie dodaj pokrojone warzywa i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Ziarna lub warzywa nasiąkną dużą ilością soli, aby wyrównać smak potrawy.
Dodaj ocet lub cytrynę - kwas odcina smak soli - i odrobinę cukru lub brązowego cukru w celu zwalczania nadmiaru soli. Użyj 1 łyżka. jakiegokolwiek octu najlepiej pasuje do smaku potrawy, a następnie spróbuj i dodaj więcej, jeśli to konieczne. Spróbuj czerwonego octu winnego z obfitym pieczeniem lub gulaszem lub octem ryżowym przy użyciu azjatyckiego smażenia.
Odetnij zewnętrzną część mięsa, aby sprawdzić, czy wnętrze ma mniej słony smak. Jeśli tak, po prostu zdejmij zewnętrzną część i podaj wnętrze z bokami i sosem.
