Amerykanie wyrzucają ponad 40 procent żywności, którą kupujemy zgodnie z NRDC, co oznacza, że każda rodzina w USA co roku wkłada do śmieci 1500 dolarów żywności. Zarząd Consumer Goods Forum, w skład którego wchodzą przedstawiciele największych światowych firm spożywczych i detalicznych, uważa, że jednym z głównych powodów tego zmarnowanego jedzenia (i pieniędzy!) Jest mylące oznaczanie daty ważności - a oni coś z tym robią.
Prezesi 50 głównych marek spożywczych, w tym Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo i Campbell Soup Company, niedawno głosowali jednomyślnie za standaryzacją wszystkich etykiet żywności do 2020 r., Aby ułatwić konsumentom zrozumienie, kiedy ich żywność jest niebezpieczna jeść. Zamiast pozostawić odszyfrowanie fraz takich jak „Sprzedaj według”, „Najlepiej spożyć przed”, „Wyświetlaj do” lub „Używaj przez”, etykiety po prostu powiedzą po prostu „Użyj przez”, aby odnieść się do konkretnej daty wygaśnięcia, lub „Najlepiej użyć” by ”, aby wskazać jakość żywności.
Na całym świecie każdego roku marnuje się około 1, 3 miliarda ton żywności, co ma ogromny wpływ na zdrowie naszej planety. Odpady żywnościowe stanowią 8 procent rocznych gazów cieplarnianych, według raportu Champions 12.3. W ujęciu perspektywicznym, jeśli odpady żywnościowe byłyby krajem, byłby to trzeci co do wielkości emitent gazów cieplarnianych po tym, jak Chiny i amerykańscy eksperci szacują, że zamieszanie związane z datami wygaśnięcia produktów kosztowało rodziny do 29 miliardów dolarów rocznie w samych Stanach Zjednoczonych.
„Standaryzacja etykiet z datami żywności jest prostym i skutecznym sposobem na zmniejszenie ilości żywności jadalnej wyrzucanej przez gospodarstwa domowe, oszczędzając im pieniądze i zmniejszając ich wpływ na środowisko” - stwierdzili członkowie zarządu forum dóbr konsumpcyjnych w komunikacie prasowym. Firmy opracowują również plan edukowania konsumentów na temat marnotrawstwa żywności i etykietowania, w nadziei, że ludzie nie będą mogli wyrzucać pożywienia, które jest w porządku do jedzenia.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, co możesz zrobić, aby zaoszczędzić pieniądze i naszą planetę, oto 10 prostych sposobów na zmniejszenie marnotrawienia żywności i oszczędność pieniędzy.
(h / t Business Insider)
Śledź Życie na wsi na Facebooku.
