Przynieś szefa kuchni, aby spróbować różnych potraw na imprezie degustacyjnej.
Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem wyśmienitych serów, oliwek dla smakoszy, czy wszystkich rzeczy związanych z azjatyckimi artykułami spożywczymi, szanse na to, że twoi kumple również będą smakować. Zorganizuj imprezę degustacyjną, aby Twój krąg przyjaciół mógł skubać niektóre z tych smakowitych smakołyków i otworzyć swoje podniebienie na różnorodne potrawy, których nigdy wcześniej nie próbowały.
Konfigurowanie wydarzenia
Chociaż możesz zorganizować imprezę degustacyjną, tak jak na koktajlu i zaprosić dużą liczbę swoich przyjaciół, rozważ zamiast tego ograniczenie listy gości do zaledwie czterech do ośmiu przyjaciół, którzy mogą wygodnie siedzieć przy jednym stole. Mając mniejszą grupę, możesz naprawdę porozmawiać o jedzeniu po tym, jak go skosztujesz, porównując zalety każdego innego ugryzienia ze sobą. Po przygotowaniu listy gości wyślij zaproszenia elektroniczne - impreza degustacyjna nie jest na tyle fantazyjna, aby zagwarantować papierowe zaproszenia, chyba że chcesz sprawić, by była to sprawa półformalna - i zażądaj potwierdzenia udziału przez około tydzień przed imprezą, abyś wiedział, ile kęsów jedzenia potrzebujesz na wieczór.
Wybór selekcji kulinarnych
Niebo jest limitem, jeśli chodzi o wybór rodzaju żywności, którą chcesz serwować na imprezie degustacyjnej. Można ograniczyć go do różnych rodzajów żywności, takich jak pobieranie próbek twardych i miękkich serów lub wybór skorupiaków przygotowywanych na wiele sposobów. Jeśli wybierzesz tylko jeden rodzaj jedzenia, zdecyduj, czy będziesz miał degustację w ciemno. Oznacza to, że goście nie wiedzą, jaką odmianę lub markę smakują, ale raczej oceniają jedzenie wyłącznie na podstawie jego smaków. Alternatywnie, wybierz kuchnię - taką jak meksykańska, śródziemnomorska lub francuska - i przygotuj kilka małych przekąsek klasycznych potraw. Na przykład, jeśli organizujesz meksykańską imprezę degustacyjną, serwuj małe kawałki carne asada, strzelanki z sopa de fideos i oczywiście różne tequile do wypicia. Można również wybrać jeden składnik do prezentacji na wiele sposobów, np. Zioło jak mięta - przygotować porcje makaronu o rozmiarze degustacji z pesto miętowym, groszkiem z miętą i fetą oraz deserem musu z miętowej czekolady.
Dodatkowe jedzenie i napoje
W niektórych przypadkach degustacja powinna być wystarczająca na imprezę. Jeśli wybór degustacji jest niewielki lub ograniczony, możesz dodać kilka innych potraw, aby goście nie głodowali. Trzymaj się podstaw takich jak orzechy, owoce i ser, aby goście nie przytłoczyli podniebienia. Dodaj wybór białych i czerwonych win, które najlepiej pasują do serwowanych potraw - takich jak bogate czerwone wino w degustacji czekolady lub lekkie, lekko kwaśne białe wino z owocami morza - i trochę wody z lodem, aby goście mogli oczyścić swoje podniebienia
Konfiguracja żywności
Zainwestuj w specjały degustacyjne na imprezę, takie jak duże łyżki - wystarczająco duże na jeden kęs - i miniaturowe miski do degustacji zup i małych talerzy. Dopasuj każdy kęs na większym talerzu i przekaż go wokół imprezy, aby goście mogli sami sobie pomóc. Zaoferuj każdemu gościowi przewodnik po tym, co smakuje, z liniami, aby każdy mógł napisać notatkę na temat tego, co podobało mu się w jedzeniu. Później poproś każdego gościa, aby podzielił się swoimi notatkami, aby odwiedzający imprezę mogli się porównać. Jeśli chcesz zmienić imprezę degustacyjną w grę, nie nazywaj używanego przepisu; zamiast tego poproś każdego gościa o podanie jak największej liczby składników znajdujących się w naczyniu. Gość, który uzyska najlepsze składniki, wygrywa nagrodę.
