Nasiona granatu należy całkowicie usunąć z białej membrany przed wyciskaniem.
Granaty to owoce o twardych skorupkach wypełnione setkami małych czerwonych nasion biżuterii z łezką. Tylko nasiona, znane jako łuki, mogą być spożywane i wyciskane. Chociaż możliwe jest użycie sokowirówki elektrycznej, sokowanie ręczne jest ogólnie zalecaną metodą ekstrakcji soku z granatu. Jeśli używasz sokowirówki elektrycznej, przed wyciskaniem soków wszystkie łuki muszą być całkowicie oddzielone od białej membrany, podczas gdy wyciskanie ręczne może być podobne do wyciskania soków z pomarańczy lub cytryny.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Granat
- Sokowirówka
- Nóż
- Filtr
Rozetnij granat, zdejmując nasadkę. Musisz całkowicie zrzucić owoce przed wyciskaniem soku. Odetnij górę, aby odciąć górę dyni w celu uzyskania jack-o-lantern.
Pokrój każdą z białych sekcji membrany. Wnętrze granatu jest podzielone na sekcje podobne do sera pomarańczowego, użyj białej membrany jako wizualnego przewodnika, aby pokroić owoce na części.
Wyciągnij pocięte odcinki. Ponownie, podobnie jak rozerwanie części pomarańczy. Po pokrojeniu delikatnie podważ kawałki, aż każda sekcja będzie się swobodnie rozpadać.
Umieść jedną z sekcji w misce z zimną wodą. Obiema rękami przytrzymaj kawałek przekroju na każdym końcu. Umieść kciuki w środkowej części plasterka i naciśnij, aby odwrócić sekcję. Nasiona granatu (arils) powinny w tym momencie wyskoczyć do wody. Jeśli na membranie pozostały jakieś nasiona, użyj palców lub noża, aby delikatnie je uwolnić. Powtórz tę czynność z każdą częścią owocu granatu.
Odcedź nasiona, przepuszczając miskę przez durszlak. Wybierz białą membranę, która mogła zostać złapana przez nasiona. Musisz usunąć całą membranę lub sok będzie gorzki.
Wlać nasiona do kosza w sokowirówce elektrycznej i wysuszyć nasiona zgodnie ze wskazówkami w instrukcji obsługi urządzenia. Przecedzić przez cienkie sito lub gazę, jeśli w sokowirówce nie ma funkcji naciągania.
