Jak długo gotujesz trzy-końcówkę, zależy od jej rozmiaru i tego, jak dobrze zrobisz swoje mięso. Tri-tips mogą być całymi pieczeniami lub paskami. Jednak niezależnie od rozmiaru trójpunktowego zestawu, będzie on bardziej soczysty, delikatniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli będzie gotowany na rzadkie lub średnie, a nie dobrze przygotowane.
Tri-tip steki i kukurydza na grill opalany drewnem
Paski
Paski trójpunktowe gotują się rzadko w około 8 do 10 minut, a do średnich w 12 do 14 minut. Jest to całkowity czas gotowania, więc obróć paski w połowie - od 4 do 5 minut z każdej strony na rzadkie i od 6 do 7 minut z każdej strony na środek.
Obracanie kawałków steków z trzema końcówkami
Pieczenie
Jak długo gotować pieczeń z trzema końcówkami zależy od jej wagi i kształtu. Dla średniej wielkości, 2-funtów. pieczeń o grubości około 2 cali pieczemy na jednej stronie przez 20 do 30 minut. Odwróć pieczeń i kontynuuj gotowanie do temperatury wewnętrznej 140 stopni F, mierzonej termometrem do mięsa. Sprawdź temperaturę wewnętrzną po pieczeniu przez około 10 minut po drugiej stronie. Pozwól pieczeni odpocząć przez 10 minut przed krojeniem.
Skrzydełka z kurczaka z rożna i grilla z grillaGaz lub węgiel drzewny
Użyj metody pośredniej, jeśli grillujesz na węglu drzewnym. Jeśli korzystasz z grilla gazowego, czas grillowania może być krótszy, więc sprawdź trzy wskazówki, aby upewnić się, że nie są zbyt duże. Odsuń je od płomienia gazowego, jeśli mięso zbyt szybko się zarumieni, i pozwól im gotować, aż skończy się według twoich upodobań.
Średnio rzadki gotowany stek
Twój grill
Każdy grill jest inny. Jak długo trwa gotowanie w trzech wskazówkach, zależy częściowo od konkretnego grilla i sposobu gotowania. Jeśli wiesz, że zazwyczaj grillujesz w krótszym czasie niż sugerują twoje przepisy, załóż, że twoje trójząbki też będą szybciej gotować. Sprawdź swoje mięso, zanim zrobisz to, gdy po raz pierwszy gotujesz trzy końcówki. Zwróć uwagę, jak długo trwało gotowanie mięsa zgodnie z twoją satysfakcją i postępuj zgodnie z tym przewodnikiem, aby przygotować potrawę z trzech końcówek.
Grill do grilla z płomieniami
