Jak zrobić chipsy tortilla cynamonowo-cukrowa

Smaż lub piecz własne chipsy tortilla na świeże, aromatyczne chipsy tortilla cynamonowo-cukrowe.

Sekret się kończy - nie musisz jeść kupionych w sklepie chipsów tortilla. Tworzenie własnych chipsów tortilla jest prostym, szybkim procesem, który dostarcza chip, który jest świeższy i lepszy niż jakikolwiek chip w torbie. Domowe chipsy tortilla z odrobiną cukru cynamonowego są grzeszną pysznością. Właściwie nie muszą być tak bardzo grzeszni; możesz wybrać upieczenie swoich żetonów zamiast ich smażenia. Podrzuć salsę owocową do kąpieli, a otrzymasz idealną ucztę - zarówno słodką, jak i pełną witaminy C.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 1/2 szklanki cukru białego
• 2 do 3 łyżeczek. Mielony cynamon
• Dash of nutmeg (opcjonalnie)
• Średnia miska
• Średni rondel lub ciasteczka
• Olej do smażenia lub 3 do 4 łyżek. masło
• Termometr do głębokiego smażenia (opcjonalnie)

• Nóż, krajarka do makaronu lub nóż do pizzy
• Tortille z mąki lub kukurydzy
• Łyżka metalowa szczelinowa
• Talerz
• Papierowe ręczniki
• Duża miska do serwowania

Frytki Tortilla z Smażonym Cynamonem i Cukrem

Wlać 1/2 szklanki białego cukru do średniej wielkości miski. Dodaj 2 lub 3 łyżeczki. mielony cynamon i odrobina gałki muszkatołowej (w razie potrzeby).

Dokładnie wymieszaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, aby uniknąć grudek. Odłóż na chwilę.

Wypełnij średni rondel około połowy olejem do gotowania. Przypnij termometr do głębokiego smażenia z boku patelni. Podgrzej patelnię na średnim i średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni Celsjusza. Jeśli wolisz, użyj frytownicy ustawionej na 350 stopni Fahrenheita.

Umieść przed sobą stos 6 lub 8 tortilli - kukurydzy lub mąki. Użyj noża, obcinarki do pizzy lub obcinarki do makaronów, aby przeciąć tortille, tak jakbyś kroił pizzę. To stworzy znajomy trójkątny kształt tradycyjnych chipsów tortilla.

Sprawdź temperaturę oleju jadalnego. Jeśli nie masz termometru, sprawdź temperaturę oleju, upuszczając jeden chip w oleju. Olej natychmiast skwierczy, jeśli jest wystarczająco gorący, a chip powinien brązowieć ładnie w ciągu 2-3 minut.

Delikatnie wrzuć chipsy tortilla do oleju, kilka razy na raz. Obserwuj, gdy stają się złotobrązowe i wznoszą się na powierzchnię.

Zbierz smażone frytki z oleju za pomocą metalowej łyżki. Umieść je na talerzu, przykrytym czystym ręcznikiem papierowym, aby chwilowo spłynąć, podczas gdy umieścisz świeżą porcję wiórów w oleju.

Inni ludzie czytają

• Alternatywa dla salsy dla chipsów tortilla
• Jak Crisp Up Chewy Tortilla Chips

Upuść jeszcze ciepłe chipsy tortilla do miski zawierającej cukier cynamonowy. Użyj łyżki, aby delikatnie rzucić chipsy i wlać na nie cukier w razie potrzeby.

Wyjmij chipsy z powłoczki cynamonowo-cukrowej i włóż je do dużej miski do serwowania. Pozbądź się smażonych wiórów z oleju i powtarzaj, aż wszystkie chipsy zostaną skończone.

Pieczone Chipsy Tortilla Cynamonowo-Cukrowa

Ustaw statyw piekarnika na środku piekarnika, jeśli to konieczne. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.

Stopić 3 lub 4 łyżki. masło w małej misce. W innej misce - lub shakerze, jeśli masz jedną - wymieszaj 1/2 szklanki cukru, 2 lub 3 łyżeczki cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej (jeśli jest to pożądane). Połącz cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, mieszając, aż dobrze się wymieszają.

Pokrój stos 6 lub 8 tortilli z mąki lub kukurydzy w kliny, tak jak w przypadku pizzy, używając noża do pizzy, krajarki do makaronu lub noża. Wrzuć żetony do masła, gdy je pokroisz.

Zanurz frytki w mieszance cukru i cynamonu, a następnie połóż je na blasze, układając je tak, aby się nie dotykały. Lub, na lżejsze przyprawy, posyp cukrem cynamonowym.

Piecz chipsy przez około 6 do 8 minut, delikatnie potrząsając patelnią po około 4 minutach, aby zapobiec przywieraniu. Uważnie obserwuj żetony, aby uniknąć poparzenia; po zakończeniu frytki staną się lekkie, złotobrązowe.

Wyjmij wióry z patelni i umieść je w misce do serwowania. Kontynuuj pieczenie chipsów aż do końca. Podawać ciepłe lub zimne.