Żywy zielony kolor latte matcha jest niewątpliwy. Jego wspaniały odcień pochodzi od głównego składnika, matcha, który składa się z całych, suszonych liści zielonej herbaty, które zostały zmielone na bardzo drobny proszek. Na szczęście dla ciebie ten napój to coś więcej niż tylko ładny kolor. Oprócz przyjemności oglądania, matcha jest wypełniona przeciwutleniaczami i dostarcza wspaniałą dawkę kofeiny bez sennej awarii kawy. Napój ten jest tradycyjnie wytwarzany z wodą, ale świetnie smakuje również z mlekiem, jak również z innymi alternatywami mlecznymi, więc pamiętaj, aby pobawić się z tym przepisem, aby znaleźć to, co najbardziej odpowiada Twoim gustom.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 1 łyżeczka wysokiej jakości proszku matcha
- 2 łyżeczki gorącej wody, tuż pod wrzącą wodą
- 1 szklanka mleka lub inna alternatywa dla mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, opcjonalnie
- 1 łyżeczka miodu lub innego rodzaju słodzika do smaku
- Mały przesiewacz
- Trzepaczka bambusowa
- Mały rondel
Krok 1
Przesiej 1 łyżeczkę proszku matcha do dużego kubka.
Krok 2
Dodaj 2 łyżeczki gorącej wody do proszku matcha i ubij, aż będzie gładka i nie pozostaną grudki.
Wskazówka
Możesz też użyć małej trzepaczki zamiast trzepaczki bambusowej.
Krok 3
Ciepłe mleko (lub dowolną alternatywę mleczną, taką jak mleko sojowe lub mleko migdałowe) w rondlu, aż do gotowania na parze, następnie wymieszać wanilię i wlać mieszaninę do filiżanki. Jeśli dodasz słodzik, wymieszaj w 1 łyżeczce miodu do rozpuszczenia.
Wskazówka
Chcesz zrobić mrożoną latte matcha? Pomiń podgrzewanie mleka i zamiast tego użyj zimnego mleka. Jeśli używasz miodu do słodzenia napoju, upewnij się, że miksujesz go zaraz po drugim. Po dodaniu miodu zamieszaj mleko i wanilię, a następnie zalej lodem.
Krok 4
Aby stworzyć pienisty blat, umieść trzepaczkę bambusową w kubku i zacznij trzepotać ruchem zygzakowym przez 30–45 sekund lub aż do uzyskania piany.
Krok 5
Czy to mrożona, czy gorąca matcha latte, spróbuj gotowego napoju, dodając więcej słodzika, jeśli chcesz.
