Jak piekarnik ugotować stelaż z żeber wieprzowych

Szybko i łatwo można zrobić stojak z żeberkami wieprzowymi, które mogą mieć różne smaki w zależności od dodanych ściereczek. Od podstawowych smaków, takich jak sól i pieprz, do przepysznych południowych potraw, żeberka wieprzowe są przyjemnymi w dotyku przekąskami na przyjęciach lub przy grillu podwórkowym. Jeśli nie masz dostępu do zewnętrznego grilla, gotowanie w piekarniku stojaka z żebrami wieprzowymi może przynieść smaczne rezultaty.

Rzeczy, których potrzebujesz

• Stojak żeber wieprzowych (zwykle żeberka)
• Arkusz cookie
• Tłuszcz wieprzowy (znaleziony w sekcji przypraw w sklepie spożywczym)

• Sos barbecue
• Termometr do mięsa

Krok 1

Połóż żeberka wieprzowe po stronie mięsa na nie natłuszczonej blasze i przetrzyj je jakimkolwiek stylem pocierania wieprzowiny lub dowolnego rodzaju przyprawami do wyboru. Pozwól im stać przez co najmniej 5 minut, aby umożliwić wniknięcie mięsa do środka.

Jak piekarnik ugotować stelaż z żeber wieprzowych

Krok 2

Podgrzej piekarnik do 325 stopni i umieść blaszkę na środkowym stojaku, aby równomiernie gotować

Krok 3

Gotować żeberka wieprzowe przez około 2 1/2 godziny. Aby sprawdzić, czy są gotowe, odetnij niewielką ilość mięsa od kości; kiedy mięso jest delikatne i białe, gotowanie jest zakończone. Mięso nie powinno być różowe; jeśli tak, gotuj żeberka, aż będą gotowe. Możesz także użyć termometru mięsnego, który wskaże, kiedy skończysz.

Jak piekarnik ugotować stelaż z żeber wieprzowych

Krok 4

Zrobić grillowane żeberka wieprzowe, dodając sos do grilla (w razie potrzeby) podczas ostatnich 45 minut gotowania do strony kości do góry. Następnie, po upływie około 15 minut czasu gotowania, odwróć żeberka tak, aby mięso było skierowane do góry, a następnie nałóż sos do grilla.

Jak piekarnik ugotować stelaż z żeber wieprzowych

Krok 5

Wyjąć z piekarnika stojak z żeberkami wieprzowymi i pokroić w pojedyncze plasterki. Podawać z dodatkowym sosem do grilla na boku lub na wierzchu.

Jak piekarnik ugotować stelaż z żeber wieprzowych