Twórz własne bułki z czerstwego chleba.
Istnieje tyle samo zastosowań dla czerstwego chleba, ile jest świeżych. Czysty chleb jest dobry na tosty francuskie, budyń chlebowy, farsz z indyka, nawet robiąc własne bułki tartej. Nie ma potrzeby wydawania pieniędzy na nieświeży chleb, po prostu stwórz własny.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Opcjonalny arkusz do pieczenia
- Robot kuchenny, opcjonalny
- Sernik, opcjonalnie
Pokrój chleb na kostki, jeśli robisz bułkę tartą, grzanki, farsz lub podobne potrawy. Pozostaw plasterki w całości na francuskie tosty i podobne przepisy.
Umieść chleb na blasze lub innej patelni lub na arkuszu folii aluminiowej.
Przykryj luźno gazą i pozostaw na noc w ciepłym miejscu. Jeśli nie masz czasu, aby pozwolić chlebowi usiąść na noc, umieść patelnię, odkrytą, w piekarniku na 30 minut przy 350 F.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Jeśli chcesz zrobić bułkę tartą, możesz zostawić chleb nieco dłużej lub w piekarniku trochę dłużej, aż będzie bardzo suchy. Przetwarzaj chleb w robocie kuchennym (8-10 impulsów za pomocą metalowego ostrza) lub włóż kawałki do plastikowej torby i zwiń butelkę lub wałek do ciasta, aż okruchy będą tak małe, jak chcesz.
- Nie zostawiaj chleba w piekarniku dłużej niż 30 minut, bo będziesz miał suchy chleb, nie czerstwy chleb. Chcesz usunąć trochę wilgoci, ale nie całą teksturę.
