Burritos to kurczak, wołowina, wieprzowina lub fasola zawinięte w tortillę.
Okłady są popularną alternatywą dla kanapek dla tych, którzy nie chcą spożywać dużej ilości węglowodanów. Często okłady używają tortilli do zamykania nadzień, takich jak szynka, indyk, ser, pomidor i boczek. Okłady pojawiają się nawet przy stole śniadaniowym. Okłady z mąki najlepiej nadają się do ręcznych okładów. Tortille kukurydziane mają tendencję do rozpadania się. Użyj ich do pieczonych potraw, takich jak zapiekanka enchilada. Toczenie tortilli nie jest trudne, ale wymaga praktyki. Plusem jest to, że jesz swoje błędy.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Deska do krojenia
- Ser topiony
- Nadzienie
Połóż tortillę na płaskiej powierzchni, takiej jak deska do krojenia. Rozłóż tortillę serkiem śmietankowym lub majonezem, aby pomóc mu się skleić po zwinięciu. Jeśli nie chcesz ich używać, posyp kilka kropel wody na brzegach tortilli.
Umieść kilka łyżek nadzienia na końcu najbliższej tortilli. Dokładnie ile zależy od wielkości tortilli. Mała tortilla obsługuje tylko jedną lub dwie łyżki. Większa tortilla może pomieścić do 1 filiżanki nadzienia. Rozłóż nadzienie tak, aby wypełniało jedną czwartą tortilli. Rozłóż wypełnienie nie bliżej niż 2 cale od góry i boków tortilli. Na dolnej ćwiartce tortilli nie powinno być wypełnienia.
Złóż górę tortilli najbliżej ciebie nad nadzieniem. Jeśli wypełnienie zgniata się na tortilli, kiedy ją składasz, wsuń ją pod fałdę tortilli łyżką. Złóż lewą stronę tortilli na wierzchu tortilli, którą złożyłeś na nadzieniu. Złóż prawą stronę tortilli na wierzchu.
Obróć tortillę do przodu, trzymając lewą i prawą stronę podciągniętą, aż dojdziesz do końca najdalej od ciebie. Tortilla powinna całkowicie zamknąć nadzienie.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Używaj świeżych tortilli. Stale mają tendencję do łamania się podczas składania na krawędziach.
- Gorące wypełnienia będą wyciekać przez owijkę tortilli. Natychmiast podawaj.
