Jak korzystać z Meco Smoker

Palacze Meco ze stali nierdzewnej mają modele węglowe i elektryczne. Proces gotowania jest podobny dla obu modeli. W modelu elektrycznym nie potrzebujesz węgla drzewnego ani płynu oświetleniowego, ale wymagane jest gniazdko elektryczne. Podczas gotowania z palaczem elektrycznym ustaw go na wysoki; jeśli po prostu podgrzewasz jedzenie, ustaw je na niskim poziomie. Czas gotowania różni się w zależności od modelu.

Rzeczy, których potrzebujesz

• Trociny
• Folia aluminiowa

• Węgiel drzewny
• Paliwo do zapalniczki

Zanurz wióry drzewne palacza w wodzie. Zapewni to zadymiony smak mięs. Różne rodzaje wiórów drzewnych zapewniają różne smaki, takie jak mesquite lub hickory. Nalej namoczone wióry drewniane na węgiel drzewny lub na elementy kuchenne kuchenki elektrycznej.

Umieść palacz Meco na zewnątrz w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Obszar musi mieć dostęp do gniazdka elektrycznego, jeśli jest to model elektryczny.

Zdejmij kaptur, podłącz urządzenie i odczekaj około 10 minut, aby się rozgrzało. Przy pierwszym użyciu palacza elektrycznego usuniesz zapach nowego urządzenia. Po pierwszym użyciu nie musisz powtarzać tego kroku.

Wyrównaj naczynia węglowe i wodne z folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.

Napełnij patelnię na węgiel drzewny (tylko model węglowy) i włóż patelnię na dno palacza. Nie używaj błyskawicznego węgla drzewnego. Zanurz węgiel w płynie oświetleniowym i odczekaj kilka minut, zanim go rozświetlisz.

Włóż tacę na wodę i dodaj gorącą wodę. Można stosować inne płyny, takie jak piwo lub wino.

Włóż czysty grill do gotowania i połóż mięso na grillu. Zawsze należy umieszczać mniejsze kawałki na dolnej siatce, jeśli podwójnie gotuje.

Inni ludzie czytają

• Jak palić żebra na palaczu elektrycznym
• Jak palić ryby w palaczu

Umieść pokrywę na grillu i pozwól, aby mięso paliło się do czasu określonego w przepisie.

Dodaj dodatkową wodę lub węgiel, jeśli gotujesz dłużej niż sześć godzin. Unikaj podnoszenia pokrywy, chyba że jest to konieczne.

Wskazówki i ostrzeżenia

• Zainstalować miskę ociekową pod kuchenką, aby uniknąć plam na drewnianych pokładach lub betonie.

• Nie używaj palacza, jeśli pada deszcz lub pada śnieg na zewnątrz.