Podawaj plasterki tej aromatycznej pieczeni, aby uzupełnić swoje ulubione letnie warzywa.
Cal / Serv: 134 Plony: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 5 minut Czas gotowania: 1 godzina 0 minut Całkowity czas: 1 godzina 5 minut Składniki 2 łyżki. starta skórka z cytryny 1 czosnek goździkowy 1/2 łyżeczki. gruba (koszerna) sól 1/4 łyżeczki. mielony czarny pieprz 1 schab bez kości Świeży gałązka rozmarynu Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W małej misce połącz skórkę cytrynową, czosnek, sól i pieprz. Pocierać mieszaninę na powierzchni wieprzowiny.
- Umieść wieprzowinę w odkrytej brytfannie; top z gałązką rozmarynu. Piecz 30 minut. Obróć pieczeń i pośpiesz się z patelni; upiec 30 minut dłużej, aż wieprzowina będzie gotowa (170 stopni F na termometrze mięsnym).
- Pozwól wieprzowi stać 15 minut na desce do krojenia. Pokroić wieprzowinę na bardzo cienkie plasterki; podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
