Zbliżenie prosto likier w szkle
Alkohole i likiery są „całującymi kuzynami” z tym samym podstawowym składnikiem: alkoholem. Terminy nie są zamienne, ponieważ każdy ma swoje odrębne cechy. Chociaż likiery mają taki sam zakres zawartości alkoholu, są znacznie słodsze i czasami są zagęszczone kremem.
Wyróżniające czynniki
Podstawowe likiery, w tym whisky, wódka, rum, bourbon i brandy, produkowane są z różnych rodzajów zbóż i roślin. Z kolei te likiery są wykorzystywane do tworzenia słodzonych napojów znanych jako likiery. Brandy jest używana częściej niż inne. Chociaż cukier jest zaangażowany w proces tworzenia oryginalnego płynu, rozprasza się on po procesie fermentacji. Z drugiej strony likiery są tworzone specjalnie przez dodanie różnych cukrów, a także olejów, ziół, orzechów, owoców, kwiatów, czekolad lub aromatów. Zawartość alkoholu jest zazwyczaj niższa w przypadku likierów, ale nie zawsze. Likiery mają średni zakres od około 15 do 30 procent objętości alkoholu, ale niektóre osiągają nawet 60 procent objętości alkoholu.
Hybrydowe Alkohole
Zamieszanie pojawia się często, gdy producenci podstawowych alkoholi wypuszczają smakową wersję klasycznego napoju alkoholowego, często nazywanego napojami. Przykładami tego są rum pikantny, tequila miodowa i wódki o smaku owocowym. Chociaż te odrosty mogą być słodsze niż ich oryginalne wersje, nadal są dalekie od słodkich i gęstych cech typowego likieru.
