Nie ma nic podobnego do ciepłej zapiekanki prosto z piekarnika - a ta tandetna wersja ryżu z brokułami jest doskonałym jedzeniem. Po co kupować zapiekanki kupione w sklepie, które mogą być zamrożone, wypełnione sztucznymi składnikami lub pozbawione smaku, kiedy można przygotować tę smaczną i prostą wersję w domu? Używa prostych składników, które możesz już mieć w swojej spiżarni, i można je wykonać do 12 godzin przed czasem - a następnie wypiekać tuż przed gotowością!
Ten przepis serwuje sześć, co czyni go wspaniałym posiłkiem do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 9 x 11 "naczynie do pieczenia
- Średni rondel
- 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
- 2 szklanki brokułów pokrojonych w małe różyczki
- 3 łyżki niesolonego masła, podzielone
- 1 szklanka białego ryżu
- 1 1/2 szklanki bulionu o niskiej zawartości sodu
- 1 łyżeczka soli, podzielona; plus więcej do smaku
- 2 szklanki śmietany zupy grzybowej
- 1 1/2 szklanki tartego sera cheddar, podzielone
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Krok 1
Podgrzej 1 1/2 łyżeczki masła w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj ryż i gotuj, często mieszając, aż będzie przezroczysty i lekko prażony; 1-2 minuty.
Krok 2
Dodaj bulion warzywny i 1/4 łyżeczki soli; doprowadzić do wrzenia.
Krok 3
Przykryj ryż i zredukuj ciepło do średnio niskiego; gotować na wolnym ogniu do całkowitego wchłonięcia bulionu, a ryż jest delikatny; około 25 minut. Wyjąć patelnię z ognia i odstawić, przykryte, na 10 minut. Odkryj ryż i puść go widelcem. Przenieś ryż do dużej miski; odłożyć na bok.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Podgrzej pozostałe 1 1/2 łyżeczki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i gotuj, często mieszając, aż zmięknie; około 6-7 minut. Dodaj posiekane brokuły i gotuj przez dodatkowe 4 minuty.
Krok 5
Do dużej miski z ryżem dodaj zupę grzybową, 1 filiżankę sera, pozostałą sól i pieprz; dobrze wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki razem.
Krok 6
Przenieść mieszankę ryżową do naczynia do pieczenia i równomiernie rozprowadzić gumową łopatką. Na wierzch posyp resztą sera. Piec przez 30 minut lub do złotobrązowego i musującego.
Wskazówka
Jeśli robisz to zapiekanki z góry, możesz schłodzić zapiekankę w naczyniu, aż będziesz gotowa do pieczenia.
Krok 7
Podawaj ciepło i ciesz się!
Inne dania z zapiekanki pokochasz
Cheesy Potato Casserole Recipe Chcesz jeść codziennie
Tater Tot Casserole Recipe (Twoja nowa rodzina!)
Przepis na zapiekankę Chile Relleno
Pikantny, soczysty, Gooey Southwest Chicken Casserole Recipe
