- Ekspozycja: Odcień częściowy
- Kiedy sadzić: wczesna wiosna i późne lato / wczesna jesień
- Polecane odmiany: Santo, Calypso
- Szkodniki i choroby, na które trzeba uważać: Rzadko, mszyce, ślimaki
Jak sadzić kolendrę
Kolendra (część liściasta) i kolendra (nasiona znajdujące się w wyschniętych kwiatach) to ta sama roślina. Najlepiej uprawiać kolendrę z nasion. Wysiewaj nasiona o głębokości około 1/4 cala bezpośrednio w ziemi, w odległości około 1/2 cala. Ponieważ cilantro „bolts” (idzie do kwitnienia) szybko, posypuj nasiona co kilka tygodni w chłodnych miesiącach, aby mieć stały zapas świeżych liści. Przeszczepy są w porządku, jeśli wolisz, ale czasami nie działają dobrze, więc możesz skończyć ze skąpymi zbiorami.
Jak dbać o kolendrę
Kolendra nie jest wybredna, ale preferuje chłodną pogodę podobną do tego, co zielenie jak szpinak i sałata. To jedno z niewielu ziół, które nie potrzebują pełnego słońca. Sadzenie w częściowym cieniu pomaga również spowolnić jego tendencję do ryglowania, szczególnie jeśli żyjesz w gorącym klimacie. Woda jest bardzo sucha, ale nie musisz jej karmić. Zwykle zanika w letnim upale, ale może ponownie pojawić się jesienią z nasion, które spadły z dojrzałych roślin.
Czy możesz uprawiać kolendrę w garnku?
Jasne! Cilantro rośnie dobrze w doniczce o dowolnym rozmiarze i nie przeszkadza, że jest stłoczony. Woda po wyschnięciu i karmić miesięcznie płynnym nawozem organicznym.
Czy możesz uprawiać kolendrę w pomieszczeniach?
Czy możesz uprawiać kolendrę w pomieszczeniach? Tak. Daj mu jasne, pośrednie światło w pobliżu słonecznego okna, ale nie za blisko, aby się przegrzało. Nie tonąć, ale wodę po wyschnięciu i karmić regularnie, jak opisano powyżej.
Czy kolendra jest jednoroczna lub wieloletnia?
Kolendra jest roczna, choć może przetrwać zimę w łagodnym klimacie. Jeśli jednak pozwolisz, aby kilka nasion spadło z dojrzałej rośliny, gdy kwitnie, nowe rośliny kolendry mogą wykiełkować, gdy temperatura spadnie jesienią. Rośliny kolendry dla niemowląt mogą pojawić się bez twojej pomocy na wiosnę!
Czy możesz użyć cilantro po tym kwiaty?
Kwiaty są jadalne w potrawach takich jak sałatki lub omlety. Lub pozwól im wyschnąć na roślinie, a następnie zebrać małe okrągłe nasiona jako kolendrę.
Dlaczego smak kolendry „mydlany”?
Niektórzy ludzie mają predyspozycje genetyczne do postrzegania dziwnego lub nieprzyjemnego posmaku podczas jedzenia kolendry. Jeśli to brzmi jak twoje kubki smakowe, poeksperymentuj, zastępując inne łagodniejsze zioła przepisami, które wymagają kolendry.
„Używaj nożyc kuchennych do odcinania kawałków kolendry do użytku, gdy tylko rośliny osiągną wysokość co najmniej 3 cali i często je zbierają” - mówi Tammi Hartung, autorka Homegrown Herbs i współwłaścicielka Desert Canyon Farm. „Im bardziej zbierasz kolendrę, tym więcej wraca”.
