Syrop klonowy to nie tylko naleśniki. Zaprojektowane z myślą o tych, którzy po prostu nie mają dość popularnego smaku, nasze warstwy i lukier z Maple Walnut Cake są obficie oblane tym amerykańskim syropem.
Cal / Serv: 549 Wydajności: 12 Składników 2 1/2 c. uniwersalna mąka 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 2 łyżeczki. soda oczyszczona 1/2 łyżeczki. sól 1/2 łyżeczki. cynamon 1/2 c. masło 1/2 c. cukier granulowany 2 duże jaja 1 1/2 c. czysty syrop klonowy 2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1/2 c. woda 1 c. drobno posiekane orzechy włoskie 6 połówek orzecha włoskiego Maple-Sugar Frosting Directions- Zrób ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Za pomocą małego pędzelka lekko powlecz dwa 9-calowe patelnie na ciasto zmiękczonym masłem lub sprayem do gotowania oleju roślinnego. Zanurz mąkę i zetrzyj nadmiar. Odłożyć na bok. W średniej misce przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Odłożyć na bok. W dużej misce przy użyciu miksera ustawionego na dużą prędkość ubij masło i cukier przez 1 minutę. Dodaj jajka, po jednym na raz, i bij przez 1 minutę po każdym dodaniu. Dodaj 1 szklankę syropu klonowego i wanilii. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i dodaj mieszaninę mąki na trzy części, naprzemiennie z wodą i kończąc na suchych składnikach. Delikatnie zamieszaj orzechy włoskie.
- Upiecz ciasto: Podziel ciasto równomiernie między dwie przygotowane patelnie i rozłóż równomiernie. Piec na środkowej półce piekarnika, aż tester włożony do środka każdej warstwy ciasta wyjdzie czysty - około 30 minut. Ostudzić w patelniach na drucianym stojaku przez 10 minut. Za pomocą noża poluzuj warstwy ciasta z boków patelni i odwróć warstwy na kratkę drucianą, aby całkowicie ostygły.
- Zrób ciasto do garnka : Delikatnie pokryj patelnię blachą sprayem do gotowania i ułóż połówki orzecha włoskiego w odległości od 3 do 4 cali. W małym rondlu podgrzej pozostały 1/2 szklanki syropu klonowego na średnim ogniu. Gotuj syrop, aż osiągnie twardą fazę pęknięcia (300 stopni F) lub gdy kropla umieszczona w szklance zimnej wody stanie się twarda i krucha. Zdejmij z ognia i ostrożnie łyżką gotowanego syropu na orzechy włoskie, pozwalając mu płynąć w strumieniu wokół blachy. Odłóż na bok, aby całkowicie ostygł.
- Zamrozić ciasto: użyj ząbkowanego noża, aby w razie potrzeby wyrównać ścianki z warstw ciasta. Wyrównaj krawędzie talerza z pasami o szerokości 3 cali z woskowanego lub pergaminowego papieru i ułóż na wierzchu warstwę ciasta, przyciętą stroną do dołu. Umieść 1 szklankę mrożonego klonu na wierzchu warstwy i równomiernie rozprowadź. Umieść pierwszą warstwę, przyciętą stroną do dołu, na pierwszej i przykryj górę i boki ciasta pozostałym lukrem. Udekoruj wierzch ciasta kandyzowanymi orzechami włoskimi i stwardniałym cukrem klonowym. Usuń papierowe paski i podaj. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 4 dni.
