Cal / Serv: 259 Plony: 2 filiżanki Składniki 2 c. suszone pomidory wrzącej wody 2 łyżki. orzeszki piniowe c. oliwa z oliwek 2 ząbek czosnku 1 łyżeczka. suszone liście oregano 1 łyżeczka. suszona bazylia 1/4 łyżeczki. sól 2 łyżki. ocet balsamiczny Wskazówki
- W misce średniej wielkości połącz pomidory i wystarczającą ilość wrzącej wody, aby pokryć, odstaw 20 do 40 minut (w zależności od tego, jak są suche) lub aż pomidory zmiękną. Odcedź pomidory i osusz. Umieść w pojemniku z 2 filiżankami i pokrywką.
- Na dużej patelni, opiekamy orzeszki piniowe na średnim ogniu do złotego, przenosimy do pojemnika z pomidorami. Na tej samej patelni rozgrzej olej. Dodaj czosnek i gotuj, aż lekko się zarumieni. Wyjmij z ognia i zamieszaj oregano, bazylię i sól, wlej olej z czosnkiem i ziołami na mieszankę pomidorów. Dodaj ocet, przykryj i delikatnie potrząśnij. Przechowywać w lodówce do czasu użycia. Marynowane pomidory w lodówce będą przechowywać do 2 tygodni. Aby użyć pomidorów w kanapkach i sałatkach lub do gotowania lub pieczenia, podgrzej krótko w kuchence mikrofalowej lub rondlu, aby stopić olej. Jest to szczególnie miły prezent dla wegetariańskich kucharzy. Pamiętaj, aby dołączyć kartę polecającą odbiorcy schłodzenie pomidorów, ponieważ nie zostały one zachowane przez puszkowanie.
