Spróbuj czegoś nowego z brukselką, jak ta sałatka od Marvina Woodsa, szefa kuchni i autora gotowania na płycie domowej . Do małej kapusty dodaj czerwoną cebulę, kolendrę, paprykę, awokado i dressing.
Cal / Serv: 252 Plony: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 10 minut Czas całkowity: 0 godzin 20 minut Składniki 1 funt brukselki 1 c. sok pomarańczowy pępek 1/2 c. olej z pestek winogron 1/2 c. biały ocet balsamiczny 2 łyżki. syrop z agawy 2 małe czerwone cebule 1/4 c. Siekana świeża kolendra 1/2 jalapeño 1 awokado 2 palona czerwona papryka sól Świeżo zmielony pieprz Wskazówki- Doprowadź duży garnek wody do wrzenia na dużym ogniu. W międzyczasie usuń zewnętrzne liście brukselki i odrzuć rdzenie. Napełnij miskę lodowatą wodą. Blanch pozostawia we wrzącej wodzie aż do jasnozielonej, około 40 sekund. Zdejmij łyżkę cedzakową, a następnie zanurz w lodowatej wodzie, aż ostygnie, od 15 do 30 sekund. Spuścić liście na papierowe ręczniki i osuszyć.
- W średniej misce wymieszaj 7 kolejnych składników.
- Umieść liście, awokado i czerwoną paprykę w naczyniu do serwowania. Sos sałatkowy. Dopraw solą i pieprzem. Rzuć, aby połączyć.
