Jedyną rzeczą lepszą od tego, jak wygląda elegancki sernik, jest to, jak łatwo jest je połączyć - nie ma potrzeby pieczenia.
Wydajność: 10 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 6 godzin 30 minut Składniki Sernik 25 wafli waniliowych 3/4 c. prażone, solone migdały 4 łyżki. (1/2 sztyftu) niesolone masło, stopione 1/2 c. plus 2 łyżki cukru pudru, podzielone 1 3/4 c. krem zimny ciężki 1 (0, 25 uncji) żelatyna bez smaku koperty 1 1/2 c. zwykły grecki jogurt 1 (8 uncji) pakowany ser śmietankowy, w temperaturze pokojowej 2 łyżeczki. czysty ekstrakt waniliowy 1/4 łyżeczki. Koszerna sól Malina Topping 2 łyżki. granulowany cukier 1 łyżka. lekki rum 2 łyżeczki. skórka z limonki 2 c. świeże maliny Jeżyna Topping 2 łyżki. jasny brązowy cukier 2 łyżki. Posiekaną świeżą miętą 1 łyżka. 1/4 łyżeczki bourbona. czysty ekstrakt waniliowy 2 c. lekko puree świeże jeżyny Blueberry Topping 2 łyżki. granulowany cukier 2 łyżeczki. skórkę z cytryny 1 łyżka. sok z cytryny 2 c. świeże jagody Truskawka Topping 2 łyżki. granulowany cukier 2 łyżki. posiekana świeża bazylia 1 łyżeczka. ocet balsamiczny 2 c. pokrojone świeże truskawki Wskazówki- Pulsować wafle i migdały w robocie kuchennym aż do drobnego zmielenia, 12 do 14 razy. Dodaj masło i 2 łyżki cukru; pulsować, aż dobrze się połączą. Wcisnąć mieszankę na dno 9-calowej miseczki sprężynowej. Zamrozić 20 minut lub do 1 dnia.
- Krem w średnim rondlu; posypać żelatyną. Odstaw 10 minut. Gotuj śmietanę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż żelatyna rozpuści się, od 4 do 6 minut. Chłodne 10 minut.
- W czystym robocie kuchennym, przetwarzaj jogurt, ser śmietankowy, wanilię, sól i pozostały 1/2 szklanki cukru do gładkości, około 1 minuty. Dodaj mieszankę śmietany i proces aż do połączenia.
- Wlać nadzienie do skorupy i wygładzić gumową szpachelką. Przykryj patelnię folią i schładzaj, aż będzie twarda, co najmniej 6 godzin lub do 2 dni.
- Aby przygotować polewy jagodowe, wrzuć do siebie składniki poszczególnych polew, a następnie jagody; pozwól maceratowi mieszać od czasu do czasu, aż mieszanina stanie się syropem, około 20 minut.
- Gdy patelnia jest gotowa, uruchom nóż wokół boków patelni i wyjmij pierścień. Podawać z pożądanymi dodatkami jagodowymi.
