Pecan-Pumpkin Bundt Cake with Cream Cheese Glaze

Szukasz pysznego deseru innego niż ciasto na kolację z okazji Święta Dziękczynienia? Oto: Nasz tort Pecan-Pumpkin Bundt.

Wydajność: 12 porcji Czas całkowity: 2 godziny 0 min Składniki Ciasto 1 c.

(2 pałeczki) niesolone masło, w temperaturze pokojowej, plus więcej na patelnię

3 c.

Mąka uniwersalna, łyżkowana i wyrównana, plus więcej na patelnię

2 łyżeczki

przyprawa z dyni

2 łyżeczki

proszek do pieczenia

1 łyżeczka.

proszek do pieczenia

1 łyżeczka.

Sól koszerna

2 c.

pakowany jasnobrązowy cukier

2

duże jajka

1

(15 uncji) może być czystym puree z dyni

1/2 c.

śmietana w temperaturze pokojowej

1 łyżeczka.

czysty ekstrakt z wanilli

3/4 c.

posiekane tosty pekan

Glaze 3 oz.

ser śmietankowy w temperaturze pokojowej

1 łyżka.

mleko

1 łyżeczka.

czysty ekstrakt z wanilli

1/2 łyżeczki

Sól koszerna

3/4 c.

cukier cukierników

Pokrojone prażone orzechy pekan, do dekoracji

Wskazówki

1. Zrób ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Masło i mąkę 12-szklaną patelnię. W misce wymieszaj mąkę, przyprawę do ciasta, proszek do pieczenia, sodę i sól.
2. Ubijaj masło i brązowy cukier na średniej prędkości za pomocą miksera elektrycznego, aż będzie lekki i puszysty, 2 do 3 minut. Dodawaj jaja, po jednym na raz, bijąc aż do włączenia po każdym dodaniu. Pokroić w puree z dyni, śmietanę i wanilię. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i powoli dodawaj mąkę, mieszając do momentu wprowadzenia. Złóż pekany. Przenieś ciasto na przygotowaną patelnię.
3. Piec, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, 50 do 55 minut. Ostudzić na patelni przez 20 minut, a następnie odwrócić na ruszt, aby całkowicie ostygł. Przenieś ciasto na półmisek serwujący.
4. Zrób glazurę: ubij ser śmietankowy, mleko, wanilię i sól na średniej prędkości za pomocą elektrycznego miksera, aż będzie gładki. Stopniowo dodawaj cukier, bijąc, aż się wbije.
5. Ciasto polewamy polewą i posypujemy pekanami.