Skrop ten wszechstronny sos na talerz pokrojonych w plasterki dojrzałych pomidorów na prostą i smaczną sałatkę letnią.
Cal / Serv: 111 Plony: 6 Składniki 1/4 c. kawałki orzecha włoskiego 1/2 c. liście bazylii 2 czosnek goździkowy 1/4 c. biały ocet winny 1/2 c. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia c. tarty parmezan 1/2 łyżeczki. sól 1/2 łyżeczki. mielony czarny pieprz Wskazówki- Toast orzechów włoskich: Na małej patelni na średnim ogniu, opiekać orzechy włoskie - potrząsając patelnią od czasu do czasu, aby zapobiec ich spaleniu - około 3 minut.
- Zrób pesto: W robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze umieść bazylię, czosnek i ocet i puls, aż się dobrze połączą - około 30 sekund. Dodaj prażone orzechy włoskie, a przy włączonym procesorze dodaj oliwę z oliwek w cienkim strumieniu, aż mieszanka bazylii zgęstnieje i emulguje. Dodaj ser, sól i pieprz i przetwarzaj przez kolejne 30 sekund. Podawać z pieczoną na czerwono sałatką z czerwonej papryki. Przechowywać w lodówce, do 2 dni.
