W całym kraju rolnicy otwierają drzwi stodoły dla gości nocnych. Pisarka Beth Ann Fennelly spędza idylliczny weekend ze swoją rodziną w gospodarstwie Kinnikinnick w Illinois, ucząc się, skąd naprawdę pochodzi ich jedzenie. 
Sad jabłkowy
Później tej nocy wyszorowaliśmy warzywa, potem siebie i przygotowaliśmy obiad w naszym namiocie. Pomidory, które pokroiłam na sałatkę, były jeszcze ciepłe od słońca i zbierane ręcznie - moja czterolatka. Spotkaliśmy krowy, które produkowały mleko i ser, którym się podobało. Oczywiście, mogliśmy też spotkać, nakarmić i nazwać solidnego kurczaka, tuczonego na koniczynie czerwonej, który grillowaliśmy. Na razie jest to jedno połączenie typu farm-to-table, którego moje dzieci nie wykonały; zapytali, czy nasz obiad był „Fluffy Franklin”, nie jestem pewien, jak bym odpowiedział.
Na tym zdjęciu: W sadzie Kinnikinnick Tom i syn Thomas wybierają odrobinę jabłek Prairie Spy.
Na polach
Tommy i Anna Claire biegają przez pola farmy.
Świeży produkt
Wśród sałat uprawianych w Kinnikinnick: Parris Island Cos, Rouge d'Hiver, liść zielonego i czerwonego dębu, Lolla Rossa i Tango.
Kurczaki
Poranek przychodzi wcześnie w Kinnikinnick, dzięki uprzejmości koguta. Zmieliliśmy ziarna kawy w młynku do ręcznej korby, a następnie zebraliśmy jajka na omlety. W chwili, gdy się bałam - kiedy Anna Claire i Thomas zdali sobie sprawę, że zostali okradzeni z sobotnich kreskówek - nigdy się nie wydarzyło. Przypomnij sobie radości padoku zwierzęcego: rozmyte owce dziecięce, króliki i kozę o imieniu Johnny Bosco, które dzieciaki szły na smyczy. Mój mąż i ja też nie tęskniliśmy za naszymi telefonami komórkowymi i laptopami - było wspaniale być w miejscu, w którym jeżyna odnosiła się do popołudniowej przekąski, a nie czegoś wibrującego w kieszeni.
Na tym zdjęciu: kurczaki Cornish Cross cieszą się posiłkiem w stodole.
Przygotowanie do gotowania Rodzina podaje słodką kukurydzę na obiad. 
naleśniki
Piec opalany drewnem oznacza, że goście mogą rozdawać taryfy bezpośrednio w swoich namiotach.
Jajka
Około 100 kur - w tym rasy Barred Rock i Partridge Chantecler - składają dzienną produkcję farmy około czterech tuzinów jaj.
Sypialnia
Podczas naszej ostatniej nocy graliśmy w Old Maid i czytaliśmy historie przy świecach. Wsuwając mojego syna, delikatnie pociągnęłam kawałek siana z jego loków. „Mamo, ” westchnął Thomas, „Chcę być rolnikiem, kiedy dorosnę”. Może będzie rolnikiem, ale nie jestem nawet pewien, czy tego chciałbym. Poprzedniego wieczoru widziałem, jak David, wciąż w swoim kombinezonie roboczym, zasypia przy stole. Rolnictwo to życie uczciwe i satysfakcjonujące, ale także dyscyplina i wysiłek.
Na tym zdjęciu: Każdy z pięciu namiotów w obiekcie może pomieścić od pięciu do sześciu osób.
Sleeping Loft
Dzieci znajdują idealne miejsce do spania na poddaszu namiotu.
Namiot
Na razie Thomas i Anna Claire byli zadowoleni z pysznych pamiątek, zielonkawo-różowych jabłek Ashmead, które wybrali dla swoich kolegów z klasy. I wszyscy wróciliśmy do domu ze słodkimi wspomnieniami o poplamionych malinami palcach głaszczących owce, nocach, w których wyświetlacze LCD miały postać gwiazdozbiorów, i poczuciu głębokiego związku z tą ziemią, który przy ciężkiej pracy i odrobinie szczęścia zapewnia nas pysznie.
Na tym zdjęciu: opuszczone boki trzymają namioty przytulne przez noc.
Zaplanuj wakacje w Farmstay
GDZIE URUCHOMIĆ: Farmstayus.com zestawia łatwe do wyszukiwania aukcje - w tym ceny, zdjęcia i inne szczegóły - dla ponad 580 amerykańskich gospodarstw i rancza we wszystkich 50 stanach.
CO NALEŻY WIEDZIEĆ: Poziom aktywności praktycznej różni się w zależności od gospodarstwa, jak również zakwaterowania (w tym kanalizacji i kuchni). Plus, nie wszystkie gospodarstwa są otwarte dla dzieci poniżej 12 lat.
JAK ZAREZERWOWAĆ GETAWAY W FARMIE KINNIKINNICK: Położony 85 mil na północny zachód od Chicago, Kinnikinnick wita gości od połowy maja do połowy października, jeśli pozwala na to pogoda. Namioty kosztują od 189 do 239 USD za noc i mogą pomieścić do sześciu osób. Odwiedź stronę featherdown.com, aby dowiedzieć się więcej.
Na tym zdjęciu: Susan i David Cleverdon, z psem Karoliną, są właścicielami farmy Kinnikinnick od 1987 roku.
Następny Leiper's Fork Tennessee
