Świeże nasiona dyni
Nasiona dyni to smaczna przekąska, która jest również zdrowa. Nie ma winy w jedzeniu pestek dyni i nie są one trudne do przygotowania. Niezależnie od tego, czy lubisz słodkie, pikantne lub pikantne smaki, istnieje sposób na przygotowanie nasion dyni, które Ci się spodobają.
Przygotowanie
Możesz otrzymać nasiona z dowolnego rodzaju dyni, a żaden rodzaj dyni nie jest lepszy od innych pod względem końcowych prażonych nasion. Po otwarciu wierzchu dyni wyciągnij miazgę i odseparuj nasiona.
Ugotuj garnek lekko osolonej wody i dodaj do niego nasiona. Pozwól im gotować przez 10 minut, wyjmij je łyżką cedzakową lub sitkiem i pozwól im spłynąć z kilku warstwowych ręczników papierowych przez co najmniej pięć minut.
Dla każdego z poniższych przepisów należy rozgrzać piekarnik do 375 stopni Fahrenheita, a nasiona zostaną upieczone, aż osiągną złoty kolor - około 12 minut.
Słodkie nasiona dyni
Aby zrobić słodko aromatyzowane nasiona dyni, wymieszaj jedno białko jajka, pół łyżeczki ekstraktu waniliowego, jedną trzecią szklanki cukru i jedną łyżeczkę zmielonego cynamonu. Wrzuć nasiona dyni do tej mieszanki, aż będą równomiernie pokryte. Rozłóż je na blasze i umieść w piekarniku na około 12 minut.
Pikantne nasiona dyni
Pikantne nasiona dyni mogą wahać się od lekko pikantnych do bardzo gorących. Zmień przyprawy w tym przepisie, aby zaspokoić swoje gusta, i pamiętaj, że możesz dodać więcej lub mniej przypraw.
Wymieszać jedno białko z dwiema łyżeczkami proszku curry, pół łyżeczki soli morskiej, łyżeczkę pieprzu cayenne i zmielonego czarnego pieprzu do smaku. Aby uzyskać ostrzejszy kop, dodaj kilka kropel gorącego sosu do mieszanki białka jaja.
Po równomiernym pokryciu nasion dyni w mieszance, rozłóż je na blasze i włóż do piekarnika, aż będą złotobrązowe.
Nasiona dyni Parmezan czosnkowy
Czosnek i parmezan to pikantne smaki, które wzajemnie się uzupełniają. Podobnie jak w przypadku innych receptur nasion dyni, zmień to na swoje upodobania. Możesz zapalić czosnek lub dodać tyle czosnku, ile chcesz.
Zgnieciony czosnek działa najlepiej dla tego przepisu. Wymieszać białko jaja, jedną łyżkę kruszonego lub mielonego czosnku, dwie łyżeczki sproszkowanego lub drobno startego sera parmezanowego i pół łyżeczki soli morskiej. Wrzuć nasiona dyni do mieszanki, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Umieść je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na 12 minut.
