Skropić (lub jeszcze lepiej wlać) słodki sos bourbonowy na ten pudding z chleba z pekanami z dyni na poczęstunek jesieni.
Wydajność: 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas gotowania: 0 godzin 35 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki Pudding chlebowy Spray do gotowania 3/4 c. czyste puree z dyni 2 duże jajka 1 c. mleko 1/2 c. ciężki krem 1/2 c. pakowany ciemny brązowy cukier 4 łyżki. niesolone masło, stopione 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/2 łyżeczki. czysty ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki. koszerna sól 1/4 łyżeczki. mielony imbir 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa mielona 7 c. jednodniowa bułeczka, pokrojona w 1-calowe kostki 1/2 c. połówki pekan, z grubsza posiekany sos Bourbon 1 c. cukier granulowany 1/2 c. ciężki krem 1 łyżka. Burbon Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F ze stojakiem w pozycji środkowej. Nasmaruj 8-calowe naczynie do pieczenia.
- Zrób pudding chlebowy: wymieszaj w misce dynię, jajka, mleko, śmietanę, cukier, masło, cynamon, wanilię, sól, imbir i gałkę muszkatołową. Złożyć chleb i pekan. Odstaw 30 minut. Przenieść do przygotowanego naczynia do pieczenia i piec aż do ustawienia, 30 do 35 minut.
- Zrobić sos bourbon: połączyć cukier i 1/4 szklanki wody w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, nie mieszając, aż mieszanka cukru będzie ciemno bursztynowa w kolorze, 12 do 15 minut. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietanę i bourbon, mieszając, aż stanie się gładka i kremowa.
- Podawaj budyń z sosem.
