Dodatkowo spróbuj jeszcze więcej wariacji na klopsikach wolno gotujących!
Cal / Serv: 281 Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 9 godzin 30 minut Składniki 1/2 c. okruchy chleba panko 2 uncje Parmezan c. posiekane świeże liście pietruszki płaskiej c. mleko 1 duże jajko 7 czosnek goździkowy 2 funty 85% chude mięso mielone 1/2 funta włoski olejek rzepakowy 1 średni cebula słodka 2 łyżki. oliwa z oliwek 2 łyżeczki. włoska przyprawa 1/4 łyżeczki. płatki z czerwonej papryki 1 mogą pokruszone pomidory 1 puszka pokrojone w kostkę pomidory 1 puszka sos pomidorowy 2 łyżeczki. cukier 1 mała wiązka świeża bazylia Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Połączyć w misce panko, parmezan, pietruszkę, mleko, jajko i 3 ząbki czosnku; odstaw 10 minut. Dodaj wołowinę i kiełbasę; delikatnie połączyć za pomocą rąk. Uformuj 36 kulek (1- 1 1/2 cala). Wyrównaj blaszkę do pieczenia folią i lekko nasmaruj olejem rzepakowym. Umieść klopsiki na blasze do pieczenia i piec do zrumienienia, 15 minut. Odpompuj dobrze.
- Połącz cebulę, oliwę z oliwek, włoską przyprawę, czerwoną paprykę i pozostałe 4 ząbki czosnku w misce bezpiecznej dla mikrofali. Mikrofalówkę, mieszając raz, aż cebula będzie delikatna, 3-4 minuty. Połącz miskę cebuli, pokruszone pomidory, pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy i cukier w misce 6-litrowej wolnej kuchenki. Delikatnie wymieszaj klopsiki w sosie. Przykryj i gotuj na niskim poziomie, aż smaki się połączą, od 8 do 9 godzin. Wymieszać z bazylią.
