Śmietana i boczek poprawiają wszystko. Wypróbuj ten przepis na diabelskie jaja na następną imprezę piknikową lub letnią, która zawiera zarówno puszyste wypełnienie jajek (na zdjęciu, po lewej). Wypróbuj również nasz przepis na klasyczne Deviled Eggs z Malt Vinegar .
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. ocet biały 1 c. kwaśna śmietana 4 plasterki gotowanego boczku 1 szczypta soli pieprzu cayenne Świeżo zmielony czarny pieprz Wskazówki- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- Do żółtek dodać śmietanę, bekon, pieprz cayenne, sól i świeżo zmielony czarny pieprz; mieszać.
- Wypełnij białka jaj. Udekoruj zarezerwowanym bekonem. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do czasu gotowości do podania.
