Trzy wysokie warstwy naszej łatwej do wykonania wariacji tradycyjnego ciasta Kentucky Apple Stack Cake unoszą się na poduszkach przyprawionej bitej śmietany.
Cal / Serv: 384 Plony: 16 Czas gotowania: 0 godzin 40 minut Czas całkowity: 0 godzin 40 minut Składniki 3 c. uniwersalna mąka 3 łyżeczki. soda oczyszczona 1 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki. cynamon 3/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa 1/4 łyżeczki. goździki 3/4 c. masło niesolone 1 1/2 c. cukier granulowany 2 duże jajka 3 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 3 c. niesłodzona mus jabłkowy Bita śmietana cynamonowa 2 łyżki. Cukier cukierniczy (opcjonalnie) Wskazówki- Zrób ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Za pomocą małego pędzelka lekko okryj trzy 9-calowe patelnie ze zmiękczonym masłem lub sprayem do gotowania oleju roślinnego. Zanurz mąkę i zetrzyj nadmiar. Odłożyć na bok.
- W średniej misce połączyć mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki. Odłożyć na bok.
- W dużej misce, używając miksera ustawionego na średnią prędkość, ubij masło przez 1 minutę. Dodaj cukier i kontynuuj bicie aż do zmieszania. Dodaj jajka i wanilię i ubijaj przez 2 minuty. Zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj mieszaninę mąki przez trzecie, naprzemiennie z sosem jabłkowym i kończąc na suchych składnikach.
- Upiecz ciasto: Podziel ciasto równomiernie między patelnie i rozłóż równomiernie. Piec na środkowej półce piekarnika, aż tester umieszczony w środku każdej warstwy ciasta wyjdzie czysty - 35 do 40 minut. Schłodzić w rondelkach na drucianym stojaku do temperatury pokojowej. Za pomocą noża poluzuj warstwy ciasta z boków patelni i odwróć warstwy na kratkę.
- Ukończ ciasto: Umieść jedną warstwę ciasta na talerzu lub podstawce. Połóż połowę bitej śmietany cynamonu na warstwie. Umieść drugą warstwę nad pierwszą i powtórz. Nałóż ostatnią warstwę i posyp cukrem cukierniczym, jeśli chcesz, i podawaj. Przechowywać w lodówce do 4 dni.
