Stromboli z dwoma farszami

Po cięciu na przenośne porcje wielkości przekąski stromboli jest zarówno satysfakcjonujące, jak i praktyczne.

Cal / Serv: 537 Plony: 8 Składniki Stromboli: 2 świeże lub mrożone ciasta do pizzy 2 łyżki. oliwa z oliwek extra virgin 1/2 c. pomidorowy sos bazylia marinara 3 1/2 oz. pepperoni 4 oz. mozzarella rozdrobniona Kiełbasa Farsz: 1/2 c. pomidorowy sos bazylia marinara 1 funt kiełbasa z kurczaka 4 uncje rozdrobniona mozzarella 1 łyżka. świeżo startego sera parmezan 1 Wskazówki na jajka

1. Przygotuj ciasto: Jeśli używasz mrożonego ciasta do pizzy, najpierw rozmrażaj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Umieść każde ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj folią i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową - około 2 godzin. Rozwałkuj każde ciasto na lekko naoliwionej powierzchni w prostokąt o wymiarach 9 na 13 cali.
2. Montaż strombolis: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Zakryj blachę do pieczenia sprayem do gotowania warzyw i olejów.
3. W przypadku stromboli z pepperoni rozłóż sos na cieście, pozostawiając 1-calowy brzeg wokół krawędzi. Ułóż pepperoni na sosie i posyp mozzarellą. Zwinąć po długim boku, ściskając krawędzie zamknięte. Przenieść szewem w dół do przygotowanej blachy do pieczenia.
4. Powtórzyć dla kiełbasy stromboli, zaczynając od sosu, a następnie polać kiełbasą, mozzarellą i parmezanem. Umieść 2 cale od pierwszego chleba na tym samym arkuszu. Posmaruj oba pieczywo ubitym jajkiem.
5. Piecz i podawaj: Umieść strombolis na środkowej półce piekarnika i piecz, aż będzie złoty - 20 do 25 minut. Przenieść na deskę do krojenia, aby ostygnąć, a następnie pokroić w plastry o grubości 1/2 cala. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.