Linda Owens Surfus, czytelniczka Country Living, która stworzyła ten przepis, zaleca kratkowanie pomarańczy w cieście w celu uzyskania dodatkowej radości.
Cal / Serv: 323 Wydajności: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 0 godzin 45 minut Składniki 2 1/2 c. mąka uniwersalna c. cukier 1 łyżka. proszek do pieczenia 2 łyżeczki. mielony imbir 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. ziele angielskie 1 1/2 c. mleko 1 c. resztki słodkich ziemniaków 4 duże jajka 3/4 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1/2 patyczka niesolonego masła syrop klonowy Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F. W dużej misce wymieszaj suche składniki. W średniej misce wymieszaj mleko, słodkie ziemniaki, jajka i wanilię, aż się połączą. Mieszaj słodko-ziemniaczaną mieszaninę w mieszankę mąki, aż się połączą. Mieszaj roztopione masło, aż się tylko wymieszać - pozostaną jakieś grudki.
- Umieść kratkę na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Podgrzej gofrownicę do średnio wysokich i lekko szczotkowanych siatek z roztopionym masłem. Załaduj około 1/2 szklanki ciasta do środka żelaza (kratki powinny być pełne, ale nie przepełnione), zamknij i gotuj, aż żelazko przestanie parzyć, a gofry są złotobrązowe, około 4 minut (lub wykonane zgodnie z instrukcjami producenta). Przenieś gofry na kratkę w piekarniku, aby się ogrzały. Powtórz z pozostałym pałką. Podawać z kawałkami masła i syropu klonowego.
