Imponujące danie z brunchów, zapiekanki warstwowe są zazwyczaj gromadzone w nocy przed ich pieczeniem, dając czas na chleb, aby pochłonąć smaki dań.
Cal / Serv: 299 Wydajności: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 2 godziny 55 minut Składniki 4 1/2 c. 1-calowe kostki chleba masło 6 oz. rozdrobniony Cheddar (około 1 1/2 filiżanki) 1 c. połówki pomidorów winogronowych 1 c. zamrożone różyczki brokułów 1 1/2 łyżki. posiekana świeża włoska pietruszka 8 dużych jaj 3 c. mleko 1 1/4 łyżeczki. łyżeczka soli. Świeżo zmielony pieprz 4 uncje. ser ricotta 1 łyżeczka. wskazówki herbes de Provence- Umieść chleb w maślanym 9-calowym naczyniu do pieczenia. Top chleb z 1 szklanką cheddaru, pomidorów, brokułów i 1 łyżki pietruszki.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz. Wlej chleb na jajko i delikatnie naciśnij, aby namoczyć każdą kostkę. Dodaj top z ricotty. Posyp warstwami herbes de Provence i pozostałym cheddarem. Przykryj i przechowuj w lodówce przez kilka godzin lub do nocy.
- Usunąć warstwy z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej, około 1 godziny. Tymczasem rozgrzać piekarnik do 350 stopni F. Piec, aż warstwy będą dmuchane i lekko złocisto-brązowe, około 1 godziny. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut. Udekoruj pozostałą pietruszką. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
