Worcestershire-Glazed Burgers

Cała okolica zatrzyma się przy jednym z tych soczystych hamburgerów.

Olej rzepakowy do rusztu grillowego

mielona wołowina

Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

sos Worcestershire

bułki do hamburgerów

Ser, liście sałaty, marynaty i pokrojone pomidory do serwowania

1. Ustaw grill do bezpośredniego gotowania i podgrzewaj do średniej wysokości. Raz rozgrzany, czysty i lekko zetrzeć olej z olejem.
2. Delikatnie uformuj wołowinę na 8 kulek, a następnie spłaszcz ją na paszteciki o grubości 3/4 cala. Używając kciuka, wykonaj płytkie wcięcie (1 1/2 cala) na górze każdego pasztecika. Dopraw solą i pieprzem.
3. Grillować paszteciki, wciskać boki do góry, aż brązowieją i paszteciki łatwo podnieść z krat, 3 do 4 minut. Flip and grill, fastrygowanie z Worcestershire, do pożądanego smaku, od 3 do 4 minut więcej dla medium.
4. Podawaj hamburgery na bułkach z serem, sałatą, ogórkiem i pomidorami.