Zastępując jogurt kwaśną śmietaną, odjęliśmy trochę tłuszczu i kalorii od klasycznego śniadania lub popołudniowej herbaty.
Cal / Serv: 378 Plony: 9 Składniki 2 1/4 c. uniwersalna mąka 1/2 c. pekan 1/4 c. jasny brązowy cukier 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa mielona 1/2 c. masło 1 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki. soda oczyszczona 1/4 łyżeczki. sól c. cukier granulowany 2 duże jajka 1 pojemnik jogurt niskotłuszczowy waniliowy 1/4 c. śliwki pestkowe 1/2 c. cukier cukierniczy 2 łyżeczki. mleczne wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Smaruj i lekko mą mą 9-calową kwadratową blachę do pieczenia. W małej misce, widelcem, wymieszać 1/2 szklanki mąki, pekan, brązowy cukier, cynamon i gałkę muszkatołową; dodać 2 łyżki masła i mieszać, aż okruchy się uformują. Odstawić mieszaninę miękiszu.
- W średniej wielkości misce połącz pozostałe 1/4 szklanki mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól; odłożyć na bok. W dużej misce, z mikserem elektrycznym na średniej prędkości, ubij pozostałe 6 łyżek masła i granulowany cukier, aż będą lekkie i puszyste; dodawaj jajka po jednym, bijąc dobrze po każdym dodaniu.
- Zmniejsz prędkość miksera do niskiej. Dodaj mieszaninę mąki i jogurt do mieszanki masła na raz; bij tylko do miękkich form ciasta - nie overmix. Rozłożyć połowę ciasta na przygotowaną patelnię; posypać 1/2 szklanki mieszanki miękiszu i suszonych śliwek. Upuścić na wierzch łyżki pozostałego ciasta i równomiernie posypać pozostałą mieszaniną miękiszu.
- Piec 25 do 30 minut lub do momentu, gdy tester do ciasta włożony do środka wyjdzie czysty. Schłodzić w garnku na półce drucianej 10 minut. W międzyczasie przygotuj Glaze.
- W małej miseczce wymieszać 1/2 szklanki niezapylonego cukru cukierniczego i 2 łyżeczki mleka, aż będą gładkie dla glazury.
- Aby podawać, skrop mieszankę glazury na cieście; pokroić na 9 kwadratów i podawać na ciepło.
