Pod względem żywności to moja ulubiona pora roku. Uwielbiam smaki przypraw dyniowych, pierników, kasztanów i ajerkoniaków. Jestem frajerem, który kupuje każde ciastko, muffin, kawę, śmietankę, lody, jogurt i rozprowadza w dowolnym z tych składników w nazwie. A jeśli mówi „edycja limitowana”, kupuję ją luzem. Więc Serenity Teraz blogerka z dyniowego piernika Amandy na Instagramie zatrzymała mnie w moich utworach. Sezonowe przyprawy, takie jak cynamon i nuty goździka, nadają mu smak dyni, który idealnie łączy pikantny imbir.
Zobacz ten post na InstagramiePiernik z dyni. Ah-mazing.
Post udostępniony przez Amandę (@serenitynowgirl) 9 listopada 2014 o 9:52 am PST
Piernik z dyni
(robi dwa bochenki)
Składniki
3 szklanki cukru
½ szklanki oleju rzepakowego
½ szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
4 duże jajka
2/3 szklanki wody
1 (15 uncji) puszka dyni (nie ciasto z dyni w puszkach)
2 łyżeczki zmielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka ząbków mielonych
2 ½ szklanki mąki orkiszowej lub mąki z pełnego ciasta pszennego
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
2. Nasmaruj dwa bochenki 9 × 5 cali.
3. W dużej misce wymieszać cukier, olej, mus jabłkowy i jajka; bić aż do gładkości. Dodaj wodę i ubij, aż dobrze się wymiesza. Mieszaj w dyni, aż się połączą.
4. W średniej misce połącz imbir, ziele angielskie, cynamon, goździki, mąkę, sodę oczyszczoną, sól i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mieszanki dyni i wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję. Podziel ciasto między nasmarowane patelnie.
5. Piec, aż wykałaczka wyjdzie czysta, 50-60 minut.
6. Schłodzić całkowicie na kratce i przechowywać w szczelnym pojemniku.
-----
Plus:
Zobacz więcej naszych bardzo przydatnych pomysłów na projekty »
12 sposobów na włożenie małej dyni do makaronu »
88 klasycznych dań z okazji Święta Dziękczynienia »
Przepisy na zupę z dyni i kabaczka »
17 deserów dyniowych, których nie można przegapić »
