Diners są częścią amerykańskiej kultury od ponad wieku. Istnieją autentyczne instytucje, które pozostały wierne klasycznym doznaniom, z ich wystrojem w stylu retro i pysznym jedzeniem, a następnie istnieją współczesne interpretacje, które próbowały na nowo odkryć koncepcję restauracji z kreatywnymi przeróbkami menu i nowoczesnymi renowacjami. Tutaj dzielimy się kilkoma naszymi ulubionymi, od punktów orientacyjnych, które przetrwały próbę czasu, po knajpki, które z powodzeniem zdefiniowały grę diner.
Bellingham, WA: Horseshoe Cafe
Jeśli znajdziesz się w Salt Lake City, podróż do Diner Ruth jest w zasadzie koniecznością. Jako druga najstarsza restauracja w kraju, restauracja jest cenioną knajpką. Choć nie jest otwarty 24 godziny, jego menu i piękna przestrzeń na zewnątrz to więcej niż nadrabiają. Mówiąc o menu, nie możesz iść bez próby (i zrobienia zdjęcia) Mile High Biscuit. Tak, to jest tak pobłażliwe, jak się wydaje, ale jest tego warte.
Kenosha, WI: Frank's DinerNasze miejsce na śniadanie na cały dzień! Więc mniam! #FranksDiner #breakfast #yum #MariansInKenosha #kenosha #MarianLife #joy #ThankYouHeatherTimmyAndAshley #TheServiceWasGreat #TheFoodWasAmazing #HomeworkOrNap #love #GodIsGood
Post udostępniony przez BrotherTimothy Childers (@brothertimothy_childers) 8 marca 2016 o 9:37 PST
Może być naliczana jako „kolacja w porze lunchu”, ale jest to śniadanie w restauracji Franka Diner, które pozwoli ci wrócić po więcej. (Zapytaj o słynny Garbage Plate, French Toast Cinnamon Rolls lub Peanut Butter i Jelly Pancakes.) Wyprodukowany w licznych programach telewizyjnych i publikacjach dotyczących podróży, knajpka była własnością tej samej rodziny od 1926 do 2001 roku. do dziedzictwa Franka, pomagając restauracji zdobyć tytuł „Best Diner & Best Breakfast in Kenosha County” sześć lat z rzędu.
Różne lokalizacje, AR: Lucy's DinerLucy's Diner w / @ noey1213 po kościele. #brunch #lucysdiner #goodeats
Post udostępniony przez @ jonnytom 24 lutego 2013 o 14:03 PST
Na szczęście dla Arkansas, Lucy's Diner ma trzy lokalizacje w stanie. Ta całodobowa restauracja serwuje śniadanie. Menu, na przykład, ma całą sekcję poświęconą brązom haszyszowym. Możesz mieć je „zasypane cebulą”, „pokryte serem” lub „polane chili”, by wymienić tylko kilka opcji. Ponieważ wszystkie te potrawy sprawiają, że jesteś spragniony, mają ponad 100 wyborów do picia.
Bennington, VT: Blue BennJeśli chodzi o staromodne kolacje, Blue Benn jest tak autentyczny, jak tylko się da. Wagon restauracyjny został zmontowany w 1948 roku i od tamtej pory siedzi w tym samym miejscu. Samochód - i kuchnia - też są oryginalne. Znajdziesz tam stoiska z szafami grającymi i klientów cieszących się naleśnikami z prawdziwym syropem klonowym Vermont. Bonus: Mają domowe pączki!
Sonoma, CA: Fremont Diner☀️ !! #breakfast #sonomastyle #organicallygreasy #perfectdayforsittingoutside #sonoma #california #fremontdiner #truffletoast
Post udostępniony przez Vallerie Thoms (@bubblieblondie) w dniu 25 marca 2016 r. O godzinie 9:48 PDT
Fremont Diner jest jednym z najmłodszych gości na tej liście - został otwarty w 2009 roku - ale jego urok i świeże składniki przyniosły mu kilka tytułów „Best Diner”. Kiedy jeden z recenzentów Yelp podsumował, to „wiejskie południe spotyka California Wine Country”. Składniki są sezonowe i pozyskiwane lokalnie, co sprawia, że są to dodatkowe smaczne potrawy, takie jak Hangtown Fry (jajecznica ze smażonymi ostrygami i rukolą), tosty rolnika (prażone szparagi, ricotta, jajeczne jajko i trufla) oraz Hash (wędzone mostek, brukselka, karmelizowana cebula i szałwia ze słonecznym jajkiem).
St. Paul, MN: Mickey's DinerMama Conwaya miała wolny dzień. #bestbreakfast #mickeysdiner #stpaul #exploremn #quackquackquack
Post udostępniony przez chadderall (@chadderalll) w dniu 7 października 2015 o 8:52 am PDT
Są dinersy, a jest Mickey's Diner. Założona w 1939 roku, całodobowa restauracja zdobyła miejsce w Krajowym Rejestrze Miejsc Historycznych w 1983 roku. Pojawiła się w kilku filmach, w tym w The Mighty Ducks, Jingle All The Way i A Prairie Home Companion . Lokal w stylu Art Deco ma kilka specjalnych dań, ale jego naleśniki z tajskiej receptury zawsze mówią ludziom. Jeden Yelper nazwał je najlepszymi naleśnikami, jakie kiedykolwiek próbowała. Weź to, IHOP.
Jackson, MS: Brent's Drugs#ClassicAmericanDiner #brentsdrugs #miSSiSSippi
Post udostępniony przez Tima Lennę (@timranivorous) 25 stycznia 2016 o 13:05 PST
To, co zaczęło się od apteki / fontanny sodowej w październiku 1946 r., Zmieniło się przez dziesięciolecia. Brent's Drugs jest teraz wolna od aptek, a obecni właściciele odnowili to miejsce, by mieć klasyczny charakter, z turkusowo-białą paletą kolorów. Nie zmieniły się stołki barowe i fontanna z napojem: pozostały w tym samym miejscu od chwili otwarcia drzwi knajpy. Brent's Drugs zadebiutował ostatnio w Hollywood w The Help .
St. Louis, MO: The Goody Goody Dinernie mogę oddychać zbyt wiele gofrów wysyła pomoc
Post udostępniony przez Caroline Milliken (@uncannycaroline) 13 marca 2016 o 10:35 PDT
Założona w 1948 roku, Goody Goody nie zawsze była kolacją. Zaczęło się od stojaka na piwo korzenne i zamieniło się w drive-in, zanim stało się Goody Goody znalezione na wielu listach „Best Diners” dzisiaj. W menu znajdują się strony z przyjemnymi potrawami, ale wyróżniającym się daniem jest niezmiennie kurczak i gofry: pół smażonego kurczaka i belgijski gofr. Jasne, to dużo jedzenia, ale kiedy w Rzymie ...
Washington, DC: Florida Avenue Grillprimeiro restaurante de soul food nos estados unidos - oryginał z 1944 r. -------------------------------------- - pierwsza restauracja soul food w USA
Post udostępniony przez Paty Magalhaes (@chefpaty) 20 września 2014 r. O godzinie 6:23 PDT
Jeśli masz ochotę na jedzenie z duszą, a zdarza ci się być w DC, masz szczęście. Florida Avenue Grill szczyci się tym, że jest „najstarszą restauracją soul food na świecie”. Otwarta od 1944 roku restauracja serwuje śniadanie przez cały dzień, w tym obfite dania, w tym ryby i kasze, ciepłe bułeczki i ciasta z łososia. W porze kolacji jedzenie staje się jeszcze bardziej pobłażliwe dzięki zasmażonym smażonym kotletom wieprzowym, świniowatym stopom i świeżo usmażonemu rogalikowi Atlantic.
Gardiner, ME: A1 DinerTen popularny lokal mieści się w Worcester Lunch Car z 1946 roku i jest ulubionym lokalem, dzięki klasycznym potrawom i imponującym ofertom specjalnym. „Pyszne jedzenie serwowane przez ludzi, którzy są dumni z tego, co robią” - zadeklarował jeden z recenzentów Yelp. Jeśli chodzi o styl vintage, inny recenzent napisał: „Nie daj się zwieść starzejącej się fasadzie - to miejsce ma świetną jakość, świetną obsługę i jest nieskazitelnie czyste w środku!”
La Jolla, Kalifornia: Harry's Coffee ShopSmażona kanapka z jajkiem na bajglu z bekonem. #Yum #HarrysCoffeeShop #LaJolla #YouStayHungrySD #SD #SanDiego #SDEats #LJHS #EverythingBagel #EatAtHarrys #EatSanDiego
Post udostępniony przez Harry's Coffee Shop (@harryscoffeeshop) 5 stycznia 2016 o 8:23 am PST
Nie dostaniesz miejsca w 5 najlepszych lokalach Food Network, serwując dobre jedzenie. Rodzinny od 1960 roku, Harry's Coffee Shop ma niezliczone wyróżnienia, dzięki fenomenalnemu jedzeniu, wyjątkowej obsłudze i dogodnej lokalizacji. Jeśli masz szczęście, zatrzymaj się w BW Benny, który jest „waflem z boczkiem wewnątrz i na górze”. Słynne danie podawane jest z grillowaną szynką, jajkami w koszulce i polane sosem holenderskim.
Newark, NJ: Tops the DinerWróć ponownie #TopsDiner #Chorizo #Omelette #Peppers #Onion #HashBrowns #DiscoFries #Delicious
Post udostępniony przez Chrisa Karcicha (@ckarcich) 21 lutego 2016 o 8:54 am PST
Co odróżnia ten lokal od reszty najlepszych restauracji w kraju? Topy to miejsce na świeże, pyszne owoce morza. Prawie 1000 recenzentów Yelp zgadza się, że to miejsce jest warte wielu wizyt. Niektóre z najbardziej wyśmienitych potraw w 15-stronicowym menu to: ser homara mac 'n, placek z kurczakiem, paella i - poczekaj na to - gofry Nutella.
El Reno, OK: Sid's Diner#oklahoma #friedonionburger w #sidsdiner w El Reno! #awesome #yum #sogood #inventedinoklahoma #foodie #nodiettoday
Post udostępniony przez Lenos Key Mucklow (@justlenos) w dniu 28 września 2015 r. O godzinie 11:40 PDT
W Sid jest zasadniczo niewypowiedziana zasada, że nie możesz wyjść bez spróbowania smażonego cebulowego burgera. Słynna kanapka jest zrobiona z cienko pokrojonej cebuli w cieście wołowym. Inne danie, którego musisz spróbować? Hot dog Coney Island, pokryty domowym slawem. W połączeniu z frytkami obiadowymi oba posiłki tworzą coś, co jeden fan nazywał „świętą trójcą pysznej błogości”.
Cleveland, OH: Big Al's DinerPaliwo do Larchmere Porch Fest? #bigalsdiner w #Clevelandheights to miejsce. To ulubiony haszysz wołowy z kukurydzą Michael Simons, kanapka z jajkiem i szynką oraz wiejska mieszanka z kaszą. #thisiscle #cleaeats #clefoodies #breakfastclubcle
Post udostępniony przez @ breakfastclubcle w dniu 20 czerwca 2015 r. O godz. 7:36 PDT
Diners są znane z dużych porcji, ale Big Al's Diner z pewnością zasługuje na swoją nazwę. Jego kanapki są masywne, a omlety są wystarczająco duże, aby nakarmić stół. Ale to zdecydowanie nie powstrzymuje mieszkańców przed kochaniem tego miejsca. Wyróżniającym się daniem jest peklowany haszysz wołowy, często określany jako „magia na talerzu”.
Seattle, Waszyngton: Skillet DinerTak robi Skillet śniadanie. kleń - dżem bekonowy, amerykański i brie, jedno jajko, bekon, jalapeno aioli, warzywa, pomidor, bułka drożdżowa z smażonym udkiem z kurczaka! #thechub #skilletregrade #amazondoppler #seattlebreakfast
Post udostępniony przez Skillet (@skilletstfood) 9 marca 2016 o 8:26 am PST
Skillet zaczynał jako ciężarówka spożywcza i wyrósł na cztero-lokalny zakład, który jest dzisiaj. Wciąż dość młoda Skillet jest domem dla niesamowitego topu z burgerami, w którym najprawdopodobniej zakochasz się natychmiast - dżemu z bekonu.
Red Hook, Nowy Jork: Historic Village DinerKaffe och donut i en USAs äldsta (1927) Diners.
Post udostępniony przez Wilhelma Lagercrantza (@ezee_ryeder) w dniu 27 czerwca 2015 o 17:14 PDT
Wagon restauracyjny, w którym mieści się Historic Village Diner, sięga lat 20. XX wieku. Jeden krok do tego punktu orientacyjnego i poczujesz się, jakbyś cofnął się w czasie, ponieważ wystrój został dobrze zachowany przez lata. Pomimo wieku knajpy, jego sześciostronicowe menu jest być może bardziej kreatywne niż można by się spodziewać. Na klasycznych zszywkach do kolacji, takich jak kanapka Clam Boat i podwójnie pieczona nadziewana podeszwa z czosnkiem i krewetkami, są domowe słodycze i obroty.
Kansas City, MO: Miejskie hamburgery tematyczneBurgery tematyczne Town na Walentynki !!! #ThatPieThough #yessir #luckyguy #towntopic
Post udostępniony przez Jimmy'ego Radovicha (@ rockhawks1) 14 lutego 2016 r. O 16:59 PST
Town Topic po raz pierwszy otworzył swoje podwoje w 1937 roku i sprzedał burgery za nikiel. Choć cena oczywiście się zmieniła, jakość hamburgerów - i sposób ich przygotowania (z grillowaną cebulą i bułką gotowaną na parze) - jest taka sama. Restauracja zrobiła to tak dobrze, że ma teraz trzy lokalizacje, z których jedna jest otwarta 24 godziny.
