„Musi być” dla łatwej rozrywki latem, sałatka ziemniaczana najlepiej smakuje, gdy jest przygotowywana do przodu i chłodzona przez noc. Udekoruj chrupiącym bekonem tuż przed podaniem.
Cal / Serv: 238 Plony: 8 Składniki 3 funty małe czerwone pototoes 1 1/2 łyżeczki. sól 1/2 c. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1/4 c. ocet estragonowy lub cydrowy 1 łyżeczka. suszone liście estragonu (lub 1 łyżka świeżych posiekanych liści estragonu) 1/2 łyżeczki. Świeżo zmielony czarny pieprz 1 c. posiekany seler 1 c. drobno posiekana słodka cebula 1/2 c. posiekane zielone cebule 2 łyżki. słodki ogórek marynowany 4 duże jajka na twardo 1/2 c. majonez 1/4 c. drobno posiekana pieczona czerwona papryka 4 paski Ostry boczek Wskazówki- W dużym rondlu połącz ziemniaki, 1 łyżeczkę soli i wystarczającą ilość wody do pokrycia. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Ziemniaki gotować do rozwidlenia - 10 do 15 minut. Odsączyć ziemniaki i umieścić w dużej misce.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, estragon, pozostałą 1/2 łyżeczki soli i czarny pieprz. Dodaj do ziemniaków mieszaninę oliwy z oliwek. Wymieszaj seler, słodką i zieloną cebulę i smak zalewy. Złożyć jajka i majonez. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.
- Trzydzieści minut przed podaniem pozostawić mieszaninę ziemniaków do temperatury pokojowej. Tuż przed podaniem złożyć prażoną paprykę i posypać pokruszonym bekonem.
