Wiele narzędzi do pieczenia w XIX i na początku XX wieku jest ponownie wprowadzanych do kuchni. Kolekcjonerzy szukają form czekoladowych powlekanych cyną, które były wykorzystywane przez komercyjnych producentów cukierków do tworzenia kapryśnych kształtów czekolady. „Na rynku jest duży asortyment”, mówi Wendy Mullen, autorka „ The Comprehensive Guide to Chocolate Molds: Objects of Art and Tools 'Tools (Schiffer). Mullen, który jest również właścicielem Victorianchocolatemolds.com, internetowego źródła antycznych form czekoladowych, oferuje kilka wglądów w te narzędzia do pieczenia z przeszłości, które są nadal używane do dziś.
W 1870 roku niemiecki producent Anton Reiche, uważany za głównego twórcę form w tamtych czasach, wyprodukował ponad 50 000 kreatywnych projektów na każdą okazję.
Wielu europejskich i amerykańskich producentów produkowało metalowe formy, zwłaszcza firmy Weygandt, Jaburg, Eppelsheimer, Allmetal i American Chocolate Mold Company.
Formy czekoladowe mogą mieć nawet 36 cali, a największe - głównie Santas i króliczki - przeznaczone są do wystawiania w sklepach ze słodyczami i na wystawnych bankietach.
Bieżąca wartość zależy od wielkości i stanu. Ceny mogą zaczynać się od 10 USD za formę jajową aż do 3000 USD za 20-metrowego królika z lat 40-tych.
* Przedstawione dane szacunkowe są tylko wstępne i mogą ulec zmianie na podstawie kontroli z pierwszej ręki i dalszych badań. Ceny wyceny odnoszą się do uczciwej wartości rynkowej przedmiotu lub tego, co można oczekiwać za przedmiot o podobnym wieku, rozmiarze, kolorze i stanie na aukcji.
