W tym ciepłym deserze owocowym paski ciasta francuskiego składają się na przemian z nadzieniem ze świeżych jabłek i suszonych moreli, tworząc warkocz lub warkocz.
Cal / Serv: 365 Plony: 6 Składniki 4 średnie wypiekowe jabłka 1 łyżka. masło 1/4 c. cukier 1 łyżka. sok z cytryny 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/4 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa 12 suszonych połówek moreli 1/2 opakowania mrożonych arkuszy ciasta francuskiego 4 kapsli lub zwykłych okrągłych ciasteczek 1 białko jaja Wskazówki- Obierz jabłka; rdzeń i pociąć każdy na 12 klinów. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj jabłka, cukier, sok z cytryny, cynamon i gałkę muszkatołową. Smażona mieszanina jabłek, aż jabłka będą twarde, ale delikatne - około 3 minut. Usuń z ognia; wymieszać paski moreli i odstawić mieszaninę jabłek na bok, aby ostygła do temperatury pokojowej.
- W międzyczasie rozmrozić arkusz ciasta francuskiego zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Na lekko posypanej mąką powierzchni rzuć ciasto francuskie na 10-calowy kwadrat. Przenieś ciasto kwadratowo do oprawionej blachy do pieczenia lub patelni z galaretką. Ułóż klapki w środkowym rzędzie ciasta.
- Rozgrzać piekarnik do 375 stopni F. Równomiernie ułożyć masę jabłkową na kapach, pokrywając środkową trzecią część ciasta. Posypując mąką żłobioną tarczą z ciasta po każdej stronie mieszanki jabłek, pokrój ciasto na paski o szerokości 1/2 cala od krawędzi w kierunku mieszanki. Pędzelki z mieszaniną białka jaja. Następnie, zaczynając od jednego końca, naprzemiennie składaj przeciwległe paski ciasta pod kątem w poprzek mieszanki jabłek, aby utworzyć pleciony lub pleciony efekt. Lekko dociśnij końce do środka, aby je uszczelnić. Posmaruj ciasto równomiernie pozostałym ubitym białkiem.
- Piec 35 minut lub do złotego koloru. Zimny warkocz jabłkowy na blasze do pieczenia 30 minut przed podaniem. Przeniesienie na talerz serwujący; kroić i podawać na ciepło.
- Informacja żywieniowa na porcję - białko: 4 gramy; tłuszcz: 14 gramów; węglowodan: 59 gramów; włókno: 7 gramów; sód: 171 miligramów; cholesterol: 6 miligramów; kalorie: 365.
