Jeśli chodzi o organizację dużej imprezy lub imprezy wakacyjnej, szybkie i przyjemne dla tłumu przekąski to Twój przyjaciel. Te nadziewane dipem karczochy grzyby są łatwe, pocieszające i zawsze hitem. Możesz zrobić większość przygotowań przed czasem, a następnie upiec je z nadzieniem tuż przed podaniem.
Te ugryzienia grzybowe są bardzo popularne wśród gości, więc upewnij się, że wystarczy jechać. Ten przepis podwaja się, a nawet potraja, w razie potrzeby.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 24 duże grzyby portobello dla dzieci
- 3 łyżki oliwy z oliwek, do mżenia
- Sól i pieprz do smaku
1 ½ szklanki marynowanych serc karczocha, drobno posiekane
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- 3 ząbki mielonego czosnku
- ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki włoskiej przyprawy
- ¼ szklanki sera parmezanowego, startego
- ¼ szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekane
1 ½ filiżanki sera Asiago, startego
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Farhenheit. Dokładnie umyj i osusz grzyby, usuń ich łodygi, a następnie umieść grzyby w dużej misce. Skrop oliwą na wierzch, dodaj odrobinę soli i pieprzu i zamieszaj. Umieść grzyby na dużej blasze do pieczenia, zaokrągloną stroną do góry i piecz przez 12 minut. Odłóż na bok podczas napełniania.
Krok 2
Opróżnij marynowane karczochy i przenieś je na deskę do krojenia. Użyj ostrego noża, aby posiekać karczochy na mniejsze kawałki, a następnie przenieś je do dużej miski.
Krok 3
Dodaj odrobinę soli i pieprzu, pieprz cayenne, czosnek, gałkę muszkatołową, włoską przyprawę, parmezan i pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Krok 4
Obficie wypełnij czapki grzybów, kopiąc nadzienie na górze. Nadziewane pieczarki posypać tartym serem Asiago i piec przez 8 minut, aż ser się rozpuści.
Podawać na ciepło.
