Tradycyjny drewniany wałek do ciasta jest obecnie najpopularniejszym stylem.
Wałek do ciasta to narzędzie do spłaszczania i kształtowania ciasta. Tradycyjnie wykonany z drewna wałek ma cylindryczny korpus i dwa uchwyty. Nowoczesne szpilki mają centralny pręt, dzięki czemu narzędzie jest bardziej wydajne i wygodne.
Pochodzenie
Pierwsze wałki były domowej roboty z drewna. Według MadeHow.com, Etruskowie są pierwszą cywilizacją znaną z używania wałka do ciasta. Szczyt ich cywilizacji nastąpił w IX wieku pne. Wałek do ciasta był wtedy niewiele więcej niż prosty drewniany cylinder.
Produkcja
Komercyjna produkcja wałków do wałków pojawiła się po raz pierwszy w połowie XIX wieku, według CroppingCooks.com. Sosna stała się w tym czasie rzadkością, więc producenci zaczęli używać twardego drewna, takiego jak wiśnia i klon, do produkcji wałków do ciasta wraz z innymi drewnianymi naczyniami kuchennymi.
Ewolucja
Pod koniec XIX wieku JW Reed, afroamerykański wynalazca, opracował i opatentował wersję wałka do ciasta z centralnym prętem. Z tym nowym typem wałka do ciasta uchwyty nie obracały się wraz z korpusem; ten projekt jest podobny do tego, którego używają dziś piekarze.
Nowoczesny
Szpilki do toczenia są obecnie wykonane z różnych materiałów. Szpilki szklane są powszechne. Garncarze wykonują ceramiczne wałki z wyszukanymi rzeźbionymi wzorami. Najbardziej popularny jest klasyczny drewniany kołek. W Stanach Zjednoczonych rocznie sprzedaje się od 650 000 do 700 000 wałków do ciasta.
