Zapylanie nie jest konieczne dla bananów do produkcji owoców.
Drzewa bananowe, które mają co najmniej 1 rok i są chronione przed mrozem, mogą produkować banany. Kwiaty drzew bananowych nie wymagają zapylania. Zapylone kwiaty faktycznie wytwarzają suche owoce pełne nasion i pozbawione miąższu.
Zapylanie
Kwiaty pierwsze kwitną najpierw w grupach zwanych rękami. Te produkują owoce. Następnie kwitną sterylne kwiaty, a następnie kwiaty męskie, które wytwarzają pyłek. W naturze ptaki przenoszą pyłek z kwiatów męskich na żeńskie. Uprawiane odmiany bananowców są zapylane w obecności dzikich drzew bananowych.
Owocowanie
Niezapłodnione żeńskie kwiaty w odmianach uprawnych produkują owoce po tym, jak kwiat zbyt długo się nie nawozi. Jajki przestają się rozwijać, a miąższ owoców pęcznieje, gdy rosną banany. Purpurowe przylistki, które chronią dłonie kwiatów, cofają się, a skrobia, zielone banany rosną w tej samej formacji gromady. Banany mogą żółknąć na drzewie lub powiesić w chłodnym, zacienionym, dobrze wentylowanym miejscu.
Ramy czasowe
Kwitnące łodygi tworzą się, gdy bananowce mają 10-15 miesięcy. W ciągu trzech do sześciu miesięcy - w zależności od odmiany i warunków pogodowych - banany będą gotowe do zbioru. Zbieranie bananów, gdy są jeszcze zielone, zapobiega utracie lub uszkodzeniu przez owady i ptaki. Witryna internetowa rozszerzenia AgriLIFE firmy Texas A&M University sugeruje pakowanie klastra owocowego plasterkiem jabłka w celu skrócenia końcowego okresu dojrzewania z około trzech dni do dnia.
